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生產含鋁「毒包子」佛山酒樓老闆獲刑

来源:www.uuuwell.com  2016-10-20 03:10

   

  鋁常被稱作「智力殺手」,長期過量攝入對人體有害。從2014年7月1日起,國家衛生計生委等五部門出台了相關規定,禁止含鋁的食品添加劑在膨化食品生產中使用。不過,部分商家在生產、銷售食品時,仍添加含鋁食品添加劑。近日,禪城法院公開審理了一起「毒包子」案,涉事酒樓送檢的叉燒包、麥香包等點心被檢測出不同程度的鋁殘留量。最終判決該酒樓負責人周某,點心部主管鄧某二人犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,並處以刑罰。

  抽查:

  某酒樓包點檢出鋁殘留

  2015年4月,佛山市食品藥品監督管理局對轄區內多家酒樓生產、銷售的食品進行了抽樣檢查,在抽查中發現,佛山的一家酒樓送檢的叉燒包、麥香包等點心中檢測出不同程度的鋁殘留量。據介紹,長期攝入過量的鋁會損害骨骼神經系統健康,容易導致記憶力減退與智力下降,引發骨質疏鬆疾病

  據悉,由國家衛計委、工信部、質檢總局等5部門聯合發布《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確規定:「自2014年7月1日起,禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸澱粉用於食品添加劑生產、經營和使用,膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑,小麥粉及其製品生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。」在此之前,含鋁食品添加劑可用於食品中,但不得超過一定標準,此次新規出台規定,食品中不得檢測出鋁殘留。

  調查

  使用含鋁泡打粉賣相好

  在對該酒樓負責人周某、點心部主管鄧某的訊問中,二人均表示知道該規定,但並未引起重視。周某表示,因為聽之前的面點師說過,使用含鋁的雙喜牌泡打粉做面點賣相好,口感也好,為了吸引顧客,才決定採購這種含鋁的雙喜牌泡打粉。

  此外,成本上的考慮,也是部分商家選用含鋁泡打粉的原因。目前,在許多大型超市已經按要求下架此種雙喜牌含鋁型泡打粉,但在不少網購平台上仍有銷售。記者調查發現,雙喜牌泡打粉分含鋁型和無鋁型兩種,無鋁型零售價大約在40余元,而含鋁型只要20余元。

  法院:

  兩人均被處以刑罰

  近日,禪城法院判決佛山該酒樓負責人周某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑一年,緩刑二年,並處罰金人民幣50000元,點心部主管鄧某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪,判處有期徒刑六個月,緩刑一年,並處罰金人民幣2000元。禪城法院提醒食品生產、銷售商,切勿為了蠅頭小利生產、銷售不符合安全標準的食品,甚至是有毒有害的食品,否則將接受法律的製裁。