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腎結石飲食禁忌

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2011-7-13 19:00| 發佈者: admin| 查看: 15631| 評論: 0

   

結石飲食禁忌

來源:泉州結石病醫院

腎結石患者在日常生活中要特別注意飲食,有些食物會加重腎結石病情,下面就一一列舉腎結石患者應特別注意的食物。

  控制鈣的攝取量

  結石中有兜%是由鈣或含鈣的產品形成的。如果你上一回的結石,主要是鈣的成分,則你得注意鈣質的攝取。如果你正服用營養補充晶,首先需要請教醫師是否必要。其次是檢查每天高鈣食物的攝取量,包括牛奶、乾酪、奶油及其他乳製品。牛奶及抗酸劑可能產生腎結石。

  勿吃富含草酸鹽的食物

  大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類甜菜芹菜巧克力葡萄青椒香菜菠菜草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉核果、青椒、紅茶罌粟子等。

  注意蛋白質的攝取

  腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。蛋白質容易使尿液里出現尿酸、鈣及磷,導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石,應特別注意是否攝取過量蛋白質,尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物,這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

  少吃鹽

  如果你有鈣結石,應該減少鹽分的攝取。你應將每日的鹽分攝取量減至2-3克。

  避免L-胱胺酸

  如果你有腎結石病歷或目前正患腎結石.血避免L-胱胺酸。這種氨基酸的堆積可在腎內結晶,產生大型的結石,堵塞腎髒的內部。

  限制維生素c的用量

  如果你容易形成草酸鈣結石,應限制維生素c的用量。一天超過3-4公克,可能增加草酸的製造,因而提高結石的幾率。勿攝取高效力的維生素c補充物。

  勿服用過多維生素D

  過量的維生素D可能導致身體各部堆積鈣質。維生素D的每日攝取量最好勿超過RDA所定的400IU。

  檢查你的胃藥

  某些常見的制酸劑含高量的鈣。假使你患鈣結石,同時你也正在服用制酸劑,則應查此葯的成分說明,以確定是否含高鈣。若含高鈣,應改用別的葯。

飲食保健

  腎結石的形成,主要原因就是飲食。關鍵是飲食中可形成結石的有關成分攝入過多引起的。

  在日常生活中,患有腎結石的人應注意多飲水、多運動,這對結石的排出有很大幫助。應限制肉類的攝入量,特別是動物內臟;腎結石在治療期間應該注意少吃牛肉、羊肉;少吃富含維生素C類的食品,因為維生素C在體內的代謝過程中會生成草酸,從而促進結石的形成。少吃食鹽和含有草酸鹽的蔬菜:因為草酸鹽會與體內的鈣結合,形成草酸鈣而沉積為結石。綠色蔬菜中含有較多的草酸鹽,尤以菠菜中的含量最高。草酸積存過多是導致腎結石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可茶葉橘子番茄土豆李子竹筍等食品都是含草酸較高的食物。研究發現,200克菠菜中,含草酸725.6毫克,如果一人一次將200克菠菜全部吃掉,8小時之後,尿液中草酸排泄量為20至25毫克,相當於正常人24小時排出的草酸平均總量。其次,嘌呤代謝失常、脂肪攝取太多、糖分增高、蛋白質過量等,都是誘發腎結石發病的主要原因。

  在日常飲食中,不能因為某種食物好吃、營養價值高就單一地吃「死食」,必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營養素需要某種食物來補充時,也不宜一次大量進食,因為人體的消化吸收功能是有限的。即便不患腎結石病,也對健康不利。

  另外,喝水太少也是發生腎結石的主要誘因。特別是在氣候炎熱的季節運動、出汗后更應多飲水,以避免尿液過分濃縮,防止尿中晶體沉積。雖然果汁、湯和牛奶都能作為輔助飲料,但是清水仍然是補充身體水分最好的選擇。

  腎結石患者臨睡前不能喝牛奶,這是由於牛奶中含鈣較多,而腎結石中大部分含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2至3小時,正是鈣通過腎臟排除的高峰,如此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎臟較多,更加重結石的形成。

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