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青蛙

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青蛙是兩棲綱無尾目的動物,成體無尾,卵產于水中,體外受精,孵化成蝌蚪,用腮呼吸,經過變態,成體主要用肺呼吸,兼用皮膚呼吸。 蛙體形較苗條,多善於游泳頸部不明顯,無肋骨前肢尺骨橈骨愈合,後肢的脛骨腓骨愈合,因此爪不能靈活轉動,但四肢肌肉發達。

簡介

  青蛙,英文名frog。兩棲類動物,最原始的青蛙在三疊紀早期開始出現。

青蛙照片集錦(12張)
屬於動物界、脊索動物門、兩棲綱、無尾目。現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。 
  {安徽廬江一帶叫看巴(方言音kan ba),廣東廣州荔灣區一帶叫波動(方言音bo dong)。
  最原始的青蛙在三疊紀早期開始出現。現今最早有跳躍動作的青蛙出現在侏羅紀。
  青蛙是兩棲綱無尾目的動物,成體無尾,卵產于水中,體外受精,孵化成蝌蚪,用腮呼吸,經過變態,成體主要用肺呼吸,兼用皮膚呼吸。
  蛙和蟾蜍形態結構相近,這兩類動物沒有太嚴格的區別,蟾蜍 皮膚多粗糙;蛙體形較苗條,多善於游泳。
  青蛙頸部不明顯,無肋骨。前肢的尺骨與橈骨愈合,後肢的脛骨與腓骨愈合,因此爪不能靈活轉動,但四肢肌肉發達。青蛙除了肚皮是白色的以外,頭部背部都是黃綠色的,上面有些黑褐色的斑紋。有的背上有三道白印。是國家三級保護動物。 青蛙的成體用肺呼吸兼用皮膚呼吸,能夠離開水在陸地上生活。是生物從水中走上陸地的第一步,比其他水生生物要先進,但繁殖仍然離不開水, 幼體需要在水中經過變態才能成長。

繪畫《青蛙》 吳玉陽作

基本資料

  青蛙在吞咽食物時會:眨眼睛
  青蛙屬於:變溫動物
  青蛙的呼吸器官:肺和皮膚
  青蛙的幼體蝌蚪呼吸器官:腮
  青蛙的眼臉是閉合方式的:由下往上
  青蛙的舌根在他嘴裡部位:在嘴的前端
  青蛙的舌頭構造:青蛙的舌頭舌根在外,舌尖向里,舌上有粘液

青蛙

,以便於捕捉昆蟲
  青蛙前腳上有四個趾,後腳上有五個趾,還有蹼。青蛙頭上的兩側有兩個略微鼓著的小包包。那是它的耳膜,青蛙可以通過它聽到聲音。青蛙的背上是綠色的,很光滑、很軟,還有花紋,腹部是白色的。可以使它隱藏在草叢中,捉害蟲就容易些,也可以保護自己。它的皮膚還可以幫助它呼吸。它的氣囊,只有雄蛙有。青蛙用舌頭捕食,舌頭上有黏液。青蛙是卵生的,卵孵化成蝌蚪,最後才變成青蛙。 青蛙的身體分頭、軀幹、四肢三部分,皮膚光滑。
  運動捕食方面就是:游、跳、用舌捕食。
  繁殖發育方面是:卵生、變態發育【由小蝌蚪變來】
  生活環境是:小時候只能生活在水中,長大后還可以到陸地上生活
  青蛙用肺來呼吸,但也可以通過濕潤的皮膚從空氣中吸取氧氣。它皮膚里的各種色素細胞還會隨濕度溫度的高低擴散或收縮,從而發生膚色深淺變化。青蛙平時棲息在稻田、池塘、水溝或河流沿岸的草叢中,有時也潛伏在水裡。一般是夜晚捕食。

青蛙是雜食性動物,其中植物性食物只佔食譜的7%左右;動物性食物約占食譜的93%。從解剖的60只青蛙中發現,在動物性食物中,被吞食的動物涉及四門、四綱、十目、三十多個科。在156只被食動物中,昆蟲綱動物占80%,鱗翅目最多:稻卷葉蟲11只,稻螟10只,稻苞蟲7只,粘蟲10只,玉米螟2只,棉紅鈴蟲2只,萍灰螟2只,眉蚊夜蛾3只,稻眼蝶5只。鞘翅目次之:稻負泥蟲5只,稻象鼻蟲6只,金龜子2只,瓢蟲4只。其次是半翅目(白背飛虱8只,灰背飛虱7只,稻黑蝽象2只,褐背飛虱6只)和雙翅目(稻潛葉蠅8只,萍搖蚊5只,果蠅2只,蚊3只)。 無尾目是屬於兩棲綱的動物,成體基本無尾,卵一般產于水中,孵化成蝌蚪,用鰓呼吸,經過變態,成體主要用肺呼吸,但多數皮膚也有部分呼吸功能。主要包括兩類動物:蛙和蟾蜍。這兩類動物沒有太嚴格的區別,有的一科中同時包括兩種。一般來說,蟾蜍多在陸地生活,因此皮膚多粗糙;蛙體形較苗條,多善於游泳。兩種體形相似,頸部不明顯,無肋骨。前肢的尺骨與橈骨愈合,後肢的脛骨與腓骨愈合,因此爪不能靈活轉動,但四肢肌肉發達。
  青蛙,系兩棲綱蛙科動物的統稱。北方俗稱青蛙為大青乖子,原名田雞、青雞、坐魚、哈魚、學名黑斑蛙,是國家保護的野生動物,從兒童到老人人人皆知。其種群在中國的平原、丘陵、山地均有廣泛的分佈,但個體的品質以北方地產的青蛙最為優良,其輸卵管干製品——地雞油,「也可作為哈士蟆使用」。

外形特徵

  蛙類大約有4800多種,絕大部分生活在水中,但也有生活在雨林潮濕環境的樹上的。卵產于水中,也有的樹蛙僅僅利用樹洞中或植物葉根部積累殘餘的水窪就能使卵經過蝌蚪階段。2003年在印度西部新發現一種「紫蛙」,常年生活在地底的洞中,只有季風帶來雨水時才出洞生育。最近在廣東廣州荔灣區一帶發現一種「波動青蛙」,但外形像蟾蜍一樣。
  蛙類和蟾類很難絕對地區分開,有的科如盤舌蟾科就即包括蛙類也有蟾類。
  但最新品種「波動青蛙」至今尚未有分類
  蛙類最小的只有5厘米,相當一個人的大拇指長,大的有30厘米(一尺多長),瞳孔都是橫向的,皮膚光滑,

青蛙

舌尖分兩叉,舌跟在口的前部,倒著長回口中,能突然翻出捕捉蟲子。有三個眼瞼,其中一個是透明的,在水中保護眼睛用,另外兩個上下眼瞼是普通的。頭兩側有兩個聲囊,可以產生共鳴,放大叫聲。體形小的品種叫聲頻率較 有的蛙類皮膚分泌毒液以防天敵,生活在亞馬遜河流域雨林當中的一種箭毒蛙分泌物被當地印第安人用來製作箭毒,見血封喉。
  青蛙的眼睛很特別。原來,蛙眼視網膜神經細胞分成五類,一類只對顏色起反應,另外四類只對運動目標的某個特徵起反應,並能把分解出的特徵信號輸送到大腦視覺中樞——視頂蓋。視頂蓋上有四層神經細胞,第一層對運動目標的反差起反應;第二層能把目標的凸邊抽取出來;第三層只看見目標的四周邊緣;第四層則只管目標暗前緣的明暗變化。這四層特徵就好像在四張透明紙上的畫圖,迭在一起,就是一個完整的圖像。因此,在迅速飛動的各種形狀的小動物里,青蛙可立即識別出它最喜歡吃的蒼蠅和飛蛾,而對其他飛動著的東西和靜止不動景物都毫無反應。

生活環境

  蛙類分佈在除了加勒比海島嶼和太平洋島嶼以外的全世界。但目前在全世界迅速地減少,主要原因是環境污染造成的,還有氣候的變化,外來物種的侵入,由於人類擴張造成棲息環境的縮小等原因。人類的生活擴張使青蛙不斷的減少,現在很少能在森林和沼澤中見到青蛙。

生活習性

  青蛙

基本和蟾蜍相似,也是以昆蟲為食,但大型青蛙可以捕食魚、鼠類,甚至鳥類。基本在夜間捕食。
  青蛙捕食大量田間害蟲,對人類有益。它不單是害蟲的天敵,更是豐收的衛士。那熟悉而又悅耳的蛙鳴,其實就如同是大自然永遠彈奏不完的音樂,是一首和諧的田野之歌。「稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片」,有蛙叫聲農民就有播種的希望,有蛙聲就有收穫的喜悅和歡樂!
  從前的都市郊區和鄉村都有一片片寬闊的水塘,那裡是蛙類生息的樂園。然而幾乎是一夜之間卻被都市的蔓延所吞噬,一些殘存的青蛙成了真正的井底之蛙,它們雖然有幸生存下來卻不幸失去了田野,失去了禾苗,失去了活動的天地和自由,甚至只有等到夜深人靜的時候,才敢怯生生地發出幾聲鳴叫,輕輕地,緩緩地,似乎怕驚擾了都市瑰麗的夢幻,又似在一聲聲地呼喚著遠離它們的同伴。但它們越來越多的同伴也正在城市的另一些角落更為絕望地哀鳴!一雙雙貪婪的手把它們從田野捉來,又被一雙雙麻木的手將它們買去,它們還來不及瞧一眼陌生的都市,就生生地成了家家案俎上的肉食!相比于那一雙雙或貪婪或麻木的大手,它們的反抗顯得是那樣的軟弱和乏力,它們只有發出一聲聲凄慘絕望的哀鳴!

種群現狀

衰落

  兩棲動物中的大多數種類已經在地球上衰落了,而使現生種類也迅速成為瀕危物種的罪責則

青蛙

歸咎於諸多方面,其中最主要的是頻繁的人類活動和全球工業的急劇發展,一方面,它致使物種滅絕;另一方面,由於工業污染特別是化學工業污染,使生態環境惡化日益加劇,使濕地大規模遭到破壞。
  最近的研究發現,作為一種農用真菌抑製劑的化合物三苯基錫,其含量即使低於田間濃度,也可能導致幾種青蛙發生畸變甚至死亡。
  殺菌劑三苯基錫,主要用來對付甜菜馬鈴薯體內的疾病,但有時也用於洋蔥水稻等多種農作物中。這不可避免地污染了水生生態環境,有的是直接污染水稻田,另外還通過地表徑流污染江河溝渠。因為三苯基錫的液相降解速度很慢,導致它在水中富集,從而對水生生物造成極大的毒害,特別是損傷了蝌蚪大腦的中樞神經系統

危害

  一般而言,真菌抑製劑的濃度越高,對生物的毒害就越大。對於兩棲類動物,化學品常會導致其發育滯緩,而發育滯緩又將導致其難於逃脫捕食者的攻擊。這很可能是導致一些地區青蛙種群滅絕的原因。
  還有其他污染物要對更多地區兩棲動物數量下降負責,酸雨則堪稱罪魁禍首之一。事實上,幾乎所有兩棲動物的卵和幼體在酸鹼度低於4.5的水中均不能生存。然而酸雨的酸鹼度一般都在3.5可以使水塘溪流水中正常的酸鹼度下降到致死的水平。在加拿大、斯堪的納維亞國家和東歐,都已經確認酸雨是造成池塘湖泊中的兩棲動物減少的原因。

自然因素

  對於更大區域甚至全球範圍內兩棲動物數量下降負有不可推卸責任的也許是臭氧的減少。地球臭氧層變薄,紫外線輻射量上升,將使兩棲動物的卵無法孵化為幼體。最有可能受紫外線輻射增強的影響的其他兩棲動物,是生活在更高寒、更靠近極地的兩棲動物,那些地區的臭氧層最薄,兩棲動物必須曬太陽來調節體溫,結果受輻射量增加,脫氧核糖核酸分子被破壞。
  環境激素也可能要對全球兩棲動物數量下降負責,滴滴涕之類殺蟲劑分解的污染物,有可能嚴重破壞兩棲動物的

青蛙

生殖能力,其情況類似於魚和鱷魚等水中生物。事實上已經發現,這種環境激素使一些雌性樹蛙雄性化,同時也會使另外一些種類的雄性樹蛙雌性化,結果,這些樹蛙都不能生育。這種在環境中不易分解的激素分子,沉積在池塘湖泊底部的污泥中,被在底部生活的兩棲動物的幼體吞入腹中。這種激素、很小的積聚量就能生效,而且極易隨風飄散,因此,不論原生地在哪裡,都會形成全球威脅
  地球上日漸嚴重的溫室效應不僅使氣候出現了奇怪的變化,也使變色的青蛙數量在逐漸增多,很多地方出現了各種橘黃色、白色、甚至粉紅色的青蛙,這種現象肯定不是自然界與人類在開玩笑。

畸形青蛙

  北美洲發現多處的畸形青蛙是生活環境中維生素A複合物含量過高造成的,其中含有視黃酸,它是一種激素,能控制脊椎動物幾個重要方面的發育過程,它的過量也會導致人類的生育畸形。
  在美國,靠近湖泊和河流的濕地中出現了一些嚴重畸形的青蛙,有的只有3條腿,有的前兩條腿缺失,有的後腿長了3條或4條。這一消息引起了世界各地的環保專家和人士的震驚和密切關注。對此,有人認為是寄生蟲搗的鬼,有的認為罪魁禍首是殺蟲劑,還有的則認為是臭氧層破壞造成紫外線過多污染環境而致動物畸形。其中最大的可能是水源污染所致。目前可以確認的是水源受到多種物質的污染,包括特殊的殺蟲劑、重金屬、氯化物,當然也不排除其他化學物質的污染。
  由於青蛙是水陸兩棲動物,他們一般被視為是環境衛生的準確的晴雨表或指示器。青蛙在發育時,其胚胎直接浸泡于水中,更容易受到致畸物的影響,因而更脆弱。對於人來說,儘管其胚胎在發育時,受到多種因素的保護,但是通過激素致青蛙畸形的途徑也可以影響到人,人類畸變的可能也是存在的。能致青蛙畸形也一定能使人畸變,這一點是毫無疑問的。這一天的到來只是時間問題而已。
  因此,我們的結論是:保護生態環境,就是保護人類自己!

分類

  蛙類是指青蛙(黑斑蛙)、蟾蜍(俗稱癩蛤蟆)、波動青蛙等沒有尾巴的兩棲動物,它們在分類上是屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱。由於皮膚裸露,不能有效地防止體內水分蒸發,因此它們一生離不開水或潮濕的環境,怕乾旱和寒冷。所以大部分生活在熱帶和溫帶多雨地區,分佈在寒帶的種類極少。我國的蛙

受污染產生的畸形蛙

類有130種左右,它們幾乎都是消滅森林和農田害蟲的能手。
  在農田裡常見的蛙類有黑斑蛙、澤蛙、金線蛙、花背蟾蜍等等。從古巴引入的牛蛙可算是蛙中的「巨人」,體長可達20厘米。它那哞哞的鳴聲很像牛叫,所以叫牛蛙。其實我國也有身體很大的蛙,例如生活在江南稻田中的虎紋蛙,身長超過12厘米,鳴聲猶如狗叫。生活在江南山澗溪流中的棘蛙,又叫「石雞」,體長也有12厘米左右。那麼我國最小的蛙有多大呢?只比蠶豆略大一點。早春二月,海南島上鮮花怒放。這時,白天在稻田附近可聽到「呱呱」的鳴聲。這是最小蛙類之一——姬蛙在求偶。身長才2.5厘米,在鳴叫時,咽喉的下部會鼓出一個大氣泡——鳴囊。有時,你還可以聽到從水草間傳來陣陣「吱吱」的聲音,那是一種不易發現的小蛙——浮蛙的鳴聲。浮蛙是灰色的,身長只有2厘米,常飄浮在水草之間,只露出個頭。一有動靜,就馬上潛水而逃。別看這些蛙身體小,它們是小型害蟲和白蟻的天敵。樹蛙在我國約有十幾種,它們輕盈瘦小,指端有吸盤,善攀登高大的樹榦或矮小的灌木叢,體色和周圍環境一致。世界上最小的蛙類是豬籠草姬蛙(Microhyla nepenthicola),科學家是在馬來群島的婆羅洲島雨林里的豬籠草叢中及其周圍發現這種青蛙的。這種新發現的青蛙,成年雄性的體型大約有一粒豌豆那麼大。這種體型使它們很難被發現。然而對科學家來說非常幸運的是,這種青蛙非常愛叫,而且叫聲很大。
  蛙類的生殖特點是雌雄異體、水中受精,屬於卵生。繁殖的時間大約在每年四月中下旬。在生殖過程中,蛙類有一個非常特殊的現象——抱對。需要說明的是,蛙類的抱對並不是在進行交配,只是生殖過程中的一個環節,研究表明,如果人為地把雌雄青蛙分開(即沒有抱對的過程),那麼即使是在青蛙的繁殖期里,雌蛙也不能排出卵細胞。可見抱對的生物學意義,主要是通過抱對,可以促使雌蛙排卵。一般蛙類都在水中產卵、受精,卵孵化后變成蝌蚪,在水中生活,然後變成幼蛙登陸活動。不過樹蛙的產卵方法與眾不同,斑腿樹蛙產出的卵好像一團白色的肥皂沫,又像一團奶油,粘附在水草上。最有趣的是峨眉樹蛙,它把卵塊產在水邊的樹葉上,卵就在卵塊中發育,然後落到湖裡,繼續發育。又如鳴聲悅耳的彈琴蛙,在產卵前還會先築一個泥窩,然後把卵產在裡面。有些屬於樹蛙的蛙類並不上樹,而是生活在水裡。有些樹蛙如紅蹼樹蛙和黑蹼樹蛙,指、趾間有寬大的蹼,能由高處的樹枝向低處展蹼滑翔,所以又叫飛蛙。有吸盤的蛙類除了樹蛙外,還有雨蛙和湍蛙。其中以湍蛙比較特別,它們喜歡生活在湍急的水域中,能敏捷地穿過急流,爬登岩石。湍蛙的蝌蚪也很奇特,它的腹部有一個吸盤,能吸附在岩石上,以免被急流衝去。有「鬍子」的蟾蜍是我國特有的珍奇蛙類,最早發現在峨嵋山,後來在南方几省相繼發現。這種蛙吻部寬圓、扁平,雄性上頜緣有椎形角質黑刺12—16根,所以叫鬍子蟾。這些「鬍子」的功能目前還在人們的研究之中。蛙的種類很多,但不論哪一種,都主要以害蟲為食。

歷史

  隨著青蛙的不斷進化,出現各種令人害怕的樣子怪誕的青蛙,其中有的蛙類皮膚分泌毒液以防天敵,生活在亞馬遜河流域雨林中的一種樹蛙分泌物被當地印第安人用來製作毒箭,見血封喉。
  蛙類的祖先原本是在水裡生活的,後來因生活環境改變,一些河流、湖泊成了陸地,蛙類的祖先隨著環境的改變也漸漸從水裡向陸地發展,生活環境的改變迫使蛙類的祖先們對自己身體的器官作相應的「調整」,以適應環境的變化。一些能適應陸地生活的種類生存下來,運動器官由水裡遊動的尾巴變成了陸地和水裡都能運動的四肢,呼吸器官由鰓變成了肺。蛙類的祖先由水生向陸生的一番轉變並不十分徹底,於是在青蛙的幼體發育中表現出來。蝌蚪與蛙類的不同之處,就是蛙類祖先留給它的遺產。

本領

捉蟲能手

  青蛙愛吃小昆蟲,它捕蟲時的動作:一隻青蛙趴在一個小

青蛙捕食

土坑裡,後腿蜷著跪在地上,前腿支撐,張著嘴巴仰著臉,肚子一鼓一鼓地等待著什麼。一隻蚊子飛過來,在青蛙面前一晃,青蛙身子猛地向上一躥,舌頭一翻,又落在地上。蚊子不見了,它又原樣坐好,等待著下一個昆蟲的到來。

青蛙捕食動作分析

歌唱家

  青蛙嘴邊有個鼓鼓囊囊的東西,能發出聲音。它什麼時候最愛放聲歌唱呢?
  炎熱的夏天,青蛙一般都躲在草叢裡,偶爾喊幾聲,時間也很短。如果有一隻叫,旁邊的也會隨著叫幾聲,好像在對歌似的。青蛙叫得最歡的時候,是在大雨過後。每當這時,就會有幾十隻甚至上百隻青蛙「呱呱——呱呱」地叫個沒完,那聲音幾裡外都能聽到,像是一支氣勢磅礴的交響樂,仿佛在為農業豐收唱讚歌呢!

發音器官

  蛙的發音器官為聲帶。位於喉門軟骨上方。有些雄蛙口角的兩邊還有能鼓起來振動的外聲囊,聲囊產生共鳴,使蛙的歌聲雄偉、洪亮雨後,當你漫步到池塘邊,你會聽到雄蛙的叫聲彼此呼應,此起彼伏,匯成一片大合唱。科學工作者指出,蛙類的合唱並非各自亂唱,而是有一定規律,有領唱、合唱、齊唱、伴唱等多種形式,互相緊密配合,是名副其實的合唱。據推測,合唱比獨唱優越得多,因為它包含的信息多;合唱聲音洪亮,傳播的距離遠,能吸引較多的雌蛙前來,所以蛙類經常採用合唱形式。

運動健將

  它的眼睛鼓鼓的,頭部呈三角形,加上爬行動作那麼遲鈍,也許你會以為它有點傻乎乎的。可是,當你稍一走近,就猛地一跳,跳到那飄著浮萍的池塘里。這一跳,足足有它體長的20倍距離呢!然後,以最標準的蛙泳姿勢,向對岸游過去。

偽裝高手

  青蛙除了肚皮是白色的以外,頭部、背部都是黃綠色的,上面有些黑褐色的斑紋。有的背上有三道白印。青蛙為什麼呈綠色?原來青蛙的綠衣裳是一個很好的偽裝,它在草叢中幾乎和青草的顏色一樣,可以保護自己不被敵人發現。
  青蛙頭上有兩隻圓而突出的眼睛,一張又寬又大的嘴、舌頭很長。身體的背上是綠色帶有深色條紋,腹部是白色。身體下面有四條腿,前腿短,後腿長,腳趾間有蹼。青蛙是兩棲動物,能在地上跳,也能在水裡游,會發出「呱呱」的聲音,雄的叫聲響亮。
  春天,青蛙在水草上產卵,卵慢慢地變成蝌蚪。蝌蚪是黑色的,圓圓的身體,有一條長尾巴,蝌蚪一天天長大,先長出後腿,再長出前腿,尾巴漸漸地縮短退化,最後變成青蛙。
  青蛙是捉害蟲能手,青蛙捉害蟲全靠他又長又寬的舌頭,舌根長在口腔的前面,舌尖向後,還分叉,上有許多黏液,只要小飛蟲從身邊飛過,就猛地往上一跳,張開大嘴,快速地伸出長長的舌頭,一下子把害蟲吃掉。青蛙的眼睛看靜的東西遲鈍,看動的東西敏銳。

藥用價值

  青蛙同樣也是集食品、保健品藥品于一身的葯

青蛙

用動物。食用,是上佳的綠色食品。明李時珍本草綱目中載有:「南人食之,呼為田雞,雲肉味如雞也」。「食之至美」。藥用,是食療保健品、藥品。據《東北動物葯》記載:「青蛙鮮用或陰乾行用,可全體入葯」,有「利水消腫,解毒止咳」之功效,能「治水腫喘咳麻疹月經過多等」。其成體的膽、肝、腦、皮均可供藥用。幼體蝌蚪有延壽之作用。經查,對青蛙的藥用,《本草圖經》、《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《日華子本草》、《動物本草》、《本草衍義》《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陸用本草》、中藥大辭典》、《中藥藥名大辭典》、《中國醫學大辭典》、《實用中草藥大全》、《中國動物葯志》、《中國動物葯》、《中國藥用動物》、《藥用動物》、《吉林中草藥》、《藥材資料彙編》、《現代本草綱目》、《中藥現代研究薈萃》等二十余種中醫藥書籍上均有記載。 現代研究結果表明:鮮青蛙全體每100克,含水87克,蛋白質11.9克,脂肪0.3克,碳水化合物0.2克,灰份0.6克,鈣22毫克,磷159毫克,鐵1.3毫克,硫氨素0.44毫克,核黃素0.22毫克,煙酸2.1毫克。
  青蛙的機體中亦含有多肽類、多種維生素、諸類生物激素、酶和保濕因子。
  兩棲動物國際拯救組織泰萊教授說:「青蛙能造福人類,因為它們的外皮含有對付疾病的化合物,包括抗菌和抗病毒物質,從青蛙皮提煉出的藥物『幾乎是無限的』,『青蛙可提供大量的新葯』,它們儼然是『隨街跳著的藥房』」。

拒絕青蛙肉

  現代醫學證明,青蛙肉不但沒有特殊營養,吃多了反而會影響人體健康,甚至染上寄生蟲病。青蛙一般生活在農田裡,莊稼施用化肥、農藥較多,農藥用量XX和施用不合理,使害蟲產生抗藥性,抗藥性的產生又促使農藥用量繼續增加,青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲和水源,農藥便在蛙體內蓄積下來,人若食用,農藥殘毒即進入人體。農藥殘毒又會通過「食物鏈」毒害人體,形成慢性農藥中毒,導致各種癌變腫瘤;甚至可能會導致嬰兒先天性畸形
  青蛙還是多種寄生蟲病毒細菌的寄主,且烹制也不能完全消除。其中對人體健康、危害較大的有兩種、棘齶口線蟲、曼氏迭宮絛蟲和雙槽蚴蟲。人們吃了帶有這些帶蟲的蛙肉,該蟲就可能在人體內蛻皮轉化為第三期幼蟲或早期成蟲,使人體致病。寄生蟲在人體內游移,對全身各處特別是皮膚、肌肉組織造成傷害;游移時寄生蟲停留的部位則形成膿腫結節;游移于神經系統時可引發腦、脊髓炎症。國內已有該蟲引起嗜酸性粒細胞性腦脊髓炎症而致死的病例。雙槽蚴蟲生命力非常頑強,即便青蛙肉經過爆炒、油炸處理,也不容易被殺死。一旦這種雙槽蚴侵入人的眼球,極易導致角膜潰瘍視力下降,甚至眼睛失明
  青蛙是國家禁止捕殺的保護動物,但在日常生活中有不少人把青蛙肉當做補品或美味佳餚,導致一些商販大肆捕殺青蛙。捕蛙必然會破壞生態平衡,導致害蟲泛濫。人們為保證農作物的產量,勢必大量使用各種農藥,青蛙吃了一些僥倖未死的害蟲后,農藥便在蛙體內蓄積下來。人吃了過量蛙肉后,容易引起食物中毒。這樣會給人類健康帶來危害。

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