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小竅門:美味豆渣可以幫助減肥

来源:www.uuuwell.com  2018-9-14 09:00

   

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  隨著家庭自製豆漿機的流行,很多人喜歡在家打豆漿喝。然後,喝完美味的豆漿之後,留在網罩內的豆渣該如何處理,卻成了難題。  事實上,專家指出,豆渣富含粗纖維蛋白質,不僅能製成營養又美味的食品,甚至還能起到減肥的功效。  ■果仁豆渣粥  原料80g,玉米面80g,核桃仁5g,松子仁5g,大杏仁5g。  做法、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。將黃豆豆渣與玉米面混合,加入適量涼水調成糊。  煮鍋中加入800毫升涼水,大火煮開,倒入調好的豆渣糊,用湯勺攪拌均勻,再次煮開后,繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入碗中,撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。


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