一頓午餐在10元左右 老人需要什麼樣的老飯桌？
目前，北京市共有400余家老年飯桌。自明年1月1日「九養政策」施行后，全市將有近30萬名80歲以上老人，每月都能領到100元的社會養老助殘服務券，可以選擇在社區內的老年飯桌進行消費，那麼對於現有的這些老年飯桌，老人們是否感到滿意？在老人們心裡，到底什麼
目前，北京市共有400余家老年飯桌。自明年1月1日「九養政策」施行后，全市將有近30萬名80歲以上老人，每月都能領到100元的社會養老助殘服務券，可以選擇在社區內的老年飯桌進行消費，那麼對於現有的這些老年飯桌，老人們是否感到滿意？在老人們心裡，到底什麼樣的老飯桌能夠真正滿足他們的需求呢？
記者走訪調查了10家社區老年飯桌后發現，目前全市老年飯桌一頓午餐定價普遍在10元左右，但是據北京市一項哲學社會科學規劃項目調研結果顯示，目前大多數老年人願意承受的自費送餐標準低於8元。除價格因素外，記者發現，老人們對於老飯桌的飲食能否少油少鹽、注意營養搭配，送餐能否做好保溫，以及實地就餐能否提供個性化貼心服務普遍存在要求。
蓋飯加貼心
贏得「老主顧」
兩頓11元
人人都叫好
調查地點 大方家衚衕「伏櫪餐廳」
中午，家住東城區竹竿社區的李大爺，來到位於大方家衚衕口的老年飯桌「伏櫪餐廳」，像對暗號似的跟服務員說一聲：「還是老三樣兒。」幾分鐘后，服務員將一盤五香豆腐絲和一瓶「小二」端到李大爺面前，還特意把醋瓶從別桌挪了過來，「豆腐絲兒加醋，沒錯吧？」 一邊兒說著，一邊給豆腐絲澆上了醋。李大爺樂滋滋地擰開「小二」：「還是你最了解我。」
李大爺是「伏櫪餐廳」的常客，幾乎每天中午這裡都能見到他。李大爺幾年前得了腦血栓，腿腳不好卻還堅持拄著拐杖慢慢溜達到這裡用餐。每頓飯一個5元的冷盤，一個8元的蓋飯，讓他覺得滿意。服務員都知道老爺子得過腦血栓，多吃醋可以軟化血管，於是每次都會將一個醋瓶放在他跟前。
每位老人點菜前，服務員都會特別加問一句，是否得少鹽、少糖或者燉爛。除了為老人炒好每一道菜，用心為老人服務更是老闆劉建波每天都會叮囑的事兒。見到老人進門要上前攙扶，老人提意見不準還嘴，不準和老人吵架……一項項明文規定讓服務員們個個裝著一顆愛老的心，為老人們提供了最貼心的服務。
兩頓11元
人人都叫好
調查地點 宣武門西里社區
「我們這兒有個人人都說好的老年飯桌！」82歲的李兆希給本報寫來了表揚信說，宣武門西里社區居委會在家門口辦起了老年飯桌，為他這樣的空巢老人們解決了吃飯的難題。
李兆希患有腦血栓，行動不便。今年，他的妻子王桂貞因為摔傷了腰，不能做飯，兒女們開始輪流請假跑來給他們做飯。自從得知樓下有個老年飯桌，兩口子便成了這裡的「常客」，幾乎一頓也沒有落下。
最讓老兩口滿意的還是價格。這裡午餐、晚餐加起來只要11元，這也是記者調查的10家社區老年飯桌中最為優惠的組合價格，因此固定在此就餐的23位老人個個豎起大拇指叫好。正是由於價格實惠，打飯回家的人多了，經營者還被迫在牆上張貼規定說，打飯回家要限量，否則就廚師一人忙不過來。
記者調查當天的中午，廚師周艷芹準備了西紅{炒雞蛋、扁豆燜肉、素什錦和肉湯燉胡蘿蔔四個菜。從她張貼在牆上的一周菜譜就能看出，午餐四菜一湯，講究葷素搭配，從不重樣兒，晚餐則講究干稀結合，配以小菜，清淡爽口。
「閨女說要接我上她家住我都不去，因為我愛吃‘老飯桌’的菜。」83歲的崔之芳說，除了今年兩次因腦血栓住院外，3年來她從沒有錯過一頓這裡的飯菜。事實上，住院期間，她都想念這裡綿XX飯菜，因為醫院的菜不夠軟，也「嚼不動」。更讓崔之芳稱道的是，今年她因患皰疹不能吃香菜，周艷芹還特地事先給她盛了一碗沒有香菜的湯，「如此貼心地按老人實際需求來做菜，平時少油少鹽就更不必說了」。
補貼無奈減少
訂餐數量陡降
調查地點 龍潭街道「陽光午餐」
走進龍潭街道位於光明北里社區的「陽光午餐」的小飯桌，溫馨的氣息撲面而來：3張鋪著方格桌布的小桌上擺著花瓶，送餐用的保溫桶、熱飯菜用的微波爐、電磁爐整齊地放在角落裡，暖暖的陽光從窗外照進來，成了名副其實的「陽光午餐」。
目前「陽光午餐」有十幾位固定訂餐的老人。為他們供餐的是一個為小學提供午餐的公司。每個工作日的中午11時30分左右，社區志願者小夏都會蹬著三輪車，去社區附近的小學取來當天的午飯，在社區工作者的幫助下，一部分分發給這裡的老人，一部分送到行動不便的老人家裡。
四菜一湯，有葷有素，除了米飯、烙餅還有酸奶水果，這樣的搭配讓老人們非常滿意。然而，賈文越卻一直琢磨不透，怎麼只有十幾位老人來老年飯桌呢？於是，她開始了調查走訪。原來社區里大多老人退休金不高，每月除了維持基本生活外，還得看病買葯，吃飯自然節省得多。10元一份的飯菜對於他們來說，有些難以承受。與街道溝通后，社區決定動用社區公益基金，對每份價格為10元的午餐補貼4元，剩下的6元由老人自己掏。然而，今年9月起，由於社區負擔較重，補貼降至每份2元后，老人訂餐的數量一下子直線下降。
12元送餐上門
老人還得熱菜
調查地點 交道口街道
85歲的吳瑪（化名）家住菊兒衚衕。早在2005年，居委會口頭通知她家門口要辦老年飯桌起，她就念叨著這事兒，沒成想這「老飯桌」一直就沒辦起來。眼看著兒子總跑過來給自己做飯不是個事兒，她開始琢磨著：「要不，我也學老姐姐訂一下飯？」
「我這人飯量不算大，可這菜兒將將夠吃。」吳瑪比畫著一個中間有隔擋的普通塑料飯盒說，當天中午送來的菜是一葷一素，另一邊是土豆加辣椒，主食是倆大饅頭。雖說這菜做得是不咸不油也軟乎，可就是讓她覺得「少了點兒」，而倆大饅頭她只吃「半拉」就夠了。
吳瑪家的微波爐派上了大用場，現在天冷，普通飯盒裝著的飯菜送到她家裡，早就不熱乎了。於是，她按兒子說的那樣用微波爐把飯菜熱一下，這樣不碰火，也能讓兒子放心。
記者在調查走訪中發現，目前以送餐為主的廣外街道居家養老中心，一份午餐送上門的價格同樣是12元，但是這裡送餐用的是不鏽鋼保溫飯盒，有效地解決了冬天送餐不熱的問題，深受老人們的歡迎。