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減肥不吃主食危害大當心癌症找上身

来源:www.uuuwell.com  2016-2-23 07:10

   

  主食,主要指糧食,包括米、面、雜糧、薯類等。 人體每天需要的能量由三大營養素,碳水化物、脂肪蛋白質提供。其中,碳水化物提供的能量占55%-60%。主食中富含碳水化物,是每天不可或缺的食品之一。長期不吃主食,會讓身體疾病風險增加。

  不吃主食會加大哪些疾病的風險:

  結腸癌

  不吃米飯,而空腹大量進食魚、肉等高蛋白質食物,不但浪費蛋白質,還增加了身體內的廢物產生。

  因為蛋白質分解之後,會產生大量含氮廢物,不但增加了肝臟和腎髒的負擔,還促進大腸中的腐敗菌增殖,影響腸道微生態平衡,增加罹患大腸癌的風險。而脂肪攝入過多,也容易造成結腸癌高發。

  大腦退化

  主食吃得少,碳水化合物攝入遠遠不夠滿足人體需要,會導致體內重要物質的匱乏,如:葡萄糖減少就會導致大腦思維活動受影響。

  據研究,大腦每天需要約130克澱粉主食提供能量,若不足,可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等,嚴重影響大腦思維。

  心血管病

  由於許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的,有的菜就像泡在油里,容易讓油脂攝入增多。

  同時,增加蛋白質和脂肪豐富的禽畜魚類的進食,也會導致體內脂肪囤積過多,不但會引起肥胖高脂血症高血壓冠心病也會接踵而至。

  糖尿病

  一些糖尿病患者或擔心自己得糖尿病的人,會有意少吃米面,以為這就少攝入了糖分。

  如果病人主食攝入量太少,處於半飢餓狀態,容易出現反應性高血糖,引起低血糖抗病能力下降。長此下去,患者身體消瘦,脂肪異生,易得高脂血症等各種併發症,給治療帶來困難。

  脂肪肝

  喝酒吃菜不吃飯尤易損肝傷膽。即使盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪,改吃含不飽和脂肪酸植物油,這在抗動脈粥樣硬化方面自然有益,但酒席上控制不了油和菜的攝入量。

  日久就會加重體內脂質過氧化損傷肝細胞,還可能誘發膽石症;飲酒會加重這種損害,引發或加重脂肪肝。

  體毒堆積

  只吃飯不吃菜,碳水化合物攝入不足,身體所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能,一旦缺乏,血液中有毒廢物不能及時排除,就會造成膚色黯淡、臉色難看。

  想減肥 主食應該怎麼吃

  對於正在減肥的人群,每天至少要保證3碗的主食量。可以用粗糧和薯類代替部分精細的米面。

  營養專家提供的選主食的原則是,粗糧比細糧好,豆類、薯類比普通粗糧好。粗糧或豆類、薯類的營養價值要比精米白面高很多:全麥粉和普通的小麥粉相比,B族維生素要高出3倍。從蛋白質角度來講,紅豆綠豆等豆類的蛋白質含量是大米的3倍。

  米飯的熱量並不算高,不要對它有敵意

  哪些認為吃主食會發胖的人,大多以為主食的熱量是很高的,其實不然。以米飯為例,煮熟的米飯,熱量大約為115大卡/100克,普通家庭的一碗米飯為150克,一碗米飯也就大約160-180大卡。(正常人每天需要1500-2000大卡)。而吃一塊排骨的就有將近90大卡了。減肥的關鍵不是控制主食,而是控制油脂和糖分的攝入。