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肝功能不好少下館子養肝護肝的飲食原則

来源:www.uuuwell.com  2016-10-20 11:10

   

我們吃進肚子里的食物都要經過肝髒的過濾,可想而知肝臟飲食之間的關係有多緊密。合理搭配並且注意飲食,才能護肝健康

功能不好飲食上更要格外注意

選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶製品等,不健康的脂肪含量較高,肝功不好的人應多吃魚肉、瘦肉、高蛋白植物和脫脂奶。美國得克薩斯理工大學副教授霍斯特說:「研究發現,只有攝入足夠蛋白,才能降低體液瀦留風險。」

多吃全穀物食物。肝臟受損時,肝臟儲存備用糖分的功能受干擾,所以應多吃新鮮果蔬全穀物食品

多在家吃飯。肝功不好的人應少吃薯條等加工食品,少在外面下館子,以便控製鹽的攝入。

每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水,脫脂牛奶、天然果汁茶水等健康飲料也可。2014年的一項研究發現,每天喝咖啡可以降低丙肝患者肝硬化風險。不過咖啡因脫水作用,最好遵醫囑適量飲用。

養肝護肝不能吃什麼

暴飲暴食。很多人知道,東西吃太多會增加胃腸負擔,誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出,暴飲暴食既損害胃腸道健康,也容易造成體內自由基大大增加。肝髒的關鍵作用是幫助人體對付自由基,排除毒素凈化血液。人體內的自由基越多,肝臟功能受損就越嚴重。

不吃早餐。營養專家表示,吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟,減少胰腺炎糖尿病膽結石便秘等多種疾病的危險。加拿大安大略整體營養學家赫密特・蘇瑞博士表示,健康早餐可延長飽腹感,避免肝臟受損。

加工食物攝入過多。印度註冊營養治療師希達奇然・扎拉・海珊博士表示,很多加工食物中添加了多種防腐劑色素、人工甜味劑食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解化學物質,進入人體後會增加肝臟解毒負擔,誘發肝臟損傷

偏愛油炸食品。美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現,吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化,引發類似肝炎的酶的變化。美國著名醫學專家德魯・奧登博士指出,油脂飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。不健康食用油會增加心臟病肝病的危險。相對而言,橄欖油芝麻油更健康。

吃半生不熟或燒焦食物。海珊博士表示,半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物也容易導致肝臟受損。研究發現,醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類常帶有細菌寄生蟲,一旦發生急性胃腸炎痢疾,容易導致肝病惡化,甚至誘發肝昏迷

過量飲酒。以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫・阿希博士表示,過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力,導致體內毒素增加,誘發肝臟損傷及多種疾病。另外,酗酒還容易導致肝臟中毒,誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。阿希博士表示,每天飲高濃度酒超過兩杯就會傷肝。