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老人春節提防膽固醇推薦4款降脂湯水

来源:www.uuuwell.com  2018-12-11 22:10

   

中老年人血脂高即血黏度增高,是心腦血管病的危險誘因。因而注意科學飲食,少食高脂肪和高糖食物,已被人們證實是降血脂的有效措施。專家介紹,常喝保健湯,可達到降低血脂、防止病情發展的目的。

膽固醇高患者在日常飲食上就應該注意:

●食用適量堅果:一周吃幾份堅果,功效超過你的想象,僅核桃就可以將總膽固醇降低8%~16%。

●食用含有脂肪的魚類(大馬哈魚或沙丁魚):每周至少吃兩次,多多益善。魚油可以將甘油三酯減低20%到50%,並且對心臟有好處。

●多吃含纖維的食物:纖維可以將總膽固醇降低5%~26%。纖維對於早餐來說尤為重要,即便是全谷麥片的纖維也是有益的,燕麥牛奶什錦早餐和全麥麵包同樣是良好的纖維來源,水果蔬菜也是很好的纖維來源。

●提高早餐質量:由雞蛋和肉組成的早餐是高血脂患者最糟糕的選擇。應該食用更健康的食物,比如一些纖維食物,再加上酸奶和水果。想來些甜東西?往無糖酸奶里加點蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以幫你控制體重

●帶顏色的優於白色的:如果你很喜歡吃意大利麵米飯和麵包,至少應該試著吃全麥食物。不管你選的是哪種,全麥穀物與精加工的白色穀物比起來含有更多纖維和營養。常吃粗加工食物同樣會降低患糖尿病的風險。

●吃橄欖油:脂肪也是必需的營養成分,但脂肪有好壞之分,沒有比橄欖油更健康的選擇了。

家常做的降脂湯有這麼幾種:

紫菜黃瓜

取紫菜適量,黃瓜100克。紫菜水發後放精鹽、醬油生薑末、黃瓜片,燒沸,最後加入味精香油即可食用。

山楂鯉魚湯

取約500克的鯉魚一條,山楂片25克,麵粉150克,雞蛋一隻。先將鯉魚洗凈切塊,加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將麵粉加入清水和白糖適量,打入雞蛋攪成糊,將魚塊入糊中浸透,取出后粘上乾麵粉,入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起,再將山楂加入少量水,上火煮透,加入生麵粉少量,製成芡汁水,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,加入蔥段、味精即成。

山楂首烏湯

取山楂、何首烏各15克,白糖60克。先將山楂、何首烏洗凈、切碎,一同入鍋,加水適量,浸泡兩小時,再熬煮約一小時,去渣取湯,日服一劑,分兩次溫服

山楂銀花湯

取山楂30克,金銀花6克,白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內,用文火炒熱,加入白糖,改用小火炒成糖餞,用開水沖泡,日服一劑。