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糖尿病人切忌空腹及餐后吃水果掌握訣竅可飽口福

来源:www.uuuwell.com  2018-12-22 01:10

   

水果香甜可口,是人們喜愛的食物。但因含糖分,讓很多糖友望而卻步。南方醫院內分泌科主治醫師王丹介紹,只要掌握了食用水果的訣竅糖尿病病友還是可以滿足自己的「口福」,好好地享受鮮美多汁的水果。

糖友不一定要完全戒除水果

糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎?王丹表示,答案是否定的。她解釋,首先,水果中含有大量的維生素纖維素礦物質,這些對糖尿病病友是有益的。水果中含有的糖分有葡萄糖、果糖蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病病友在血糖已獲控制后並非一概排斥水果。

「先要了解水果中含有的糖分多寡,不可同等看待。」 王丹介紹,每百克含糖量在10克以下的水果有西瓜甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷菠蘿草莓甘蔗椰子櫻桃橄欖等,糖尿病病友可以選用;每百克含糖量在11~20克的水果有香蕉石榴柚子橘子蘋果、梨、荔枝芒果等,就得小心選用;每百克含糖量超過20克的有棗、山楂,特別是干棗、蜜棗、柿餅葡萄乾杏干桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用。

另外,她指出,不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克糖含量在5克以下,又富含維生素,可以代替水果,適合糖尿病病友食用。

吃水果要講原則

「適量的水果可以滿足病友對甜味的需求和減少病友的飢餓感,但應注意多數水果含有較多的果糖和葡萄糖,它們能被機體迅速吸收,引起血糖升高。」因而,王丹強調,吃水果應注意以下原則:

1.少吃,切莫一次大量地吃。

解釋:比如:西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜含糖量雖少,但吃上500g,就相當於香蕉100g、梨170g了,所以食量要控制。

2.切忌空腹及餐后吃水果。

解釋:可在兩餐之間或睡前進食。一般上午9點到9點半,下午3點到4點以及晚上9點左右進食為宜。既預防低血糖,又可保持血糖不發生大的波動。

3.視病情而吃。

解釋:弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允許才吃。血糖控制不好時少吃,或者不吃。

4. 選擇低糖水果。

解釋:水果含糖量最高的是干棗、桂圓與柿餅,這些都不應作為首選水果。番石榴等含糖量較低,可以相對多吃。如果實在很喜歡吃水果而主食吃得不多,則可以選一些蔬果類代替,像西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。