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石榴竟然可以防癌致癌食物抗癌食物大盤點

来源:www.uuuwell.com  2019-1-16 05:10

   

XX新世紀以來,癌症不僅成為威脅全世界人民健康的「頭號殺手」,而且已升級為世界級的「死神」。面對這個繼續瘋狂肆虐的古老禍患,除了用更先進的醫學手段回擊,如何科學選用食物、避免癌從口入,也是21世紀生命科學的重大挑戰。

哪類食物為癌症的「幫凶」?

1、過食溫熱性食物

所謂的溫熱性食物,一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱,容易損傷消化道黏膜上皮細胞,所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統腫瘤

2、油炸食品

煎炸過焦后,產生致癌物質多環芳烴咖啡燒焦后,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌胃癌

4、油炸食品

煎炸過焦后,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。

5、霉爛食物

黃曲黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃曲黴菌富含于霉爛的穀物、玉米花生中,該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖,研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

6、腌制食品

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃。

7、反覆燒開的水

反覆燒開的水含亞硝酸鹽,XX人體後生成致癌的亞硝酸胺

8、檳榔

嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

那些有利抗癌的食物

1、玉米即玉蜀黍,其營養價值超過麵粉大米,經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維胡蘿蔔素賴氨酸、豐富的硒、鎂,這些能提高人的免疫功能,以發揮防癌作用。

2、茄子

含有重要的防癌物質——龍葵鹼,這種物質能對體內的腫瘤有極強的抑製作用,對於防治胃癌更有絕好的效果。常吃點茄子還能促進人體進行乙酰膽鹼分泌,這種物質能很好的形成消化液和促進腸胃的蠕動,這對於調節腸胃健康和緩解便秘生髮揮重要的作用。並且對於一些肥胖患者來說,體內脂肪過多,這都是誘發癌症的重要因素,而常吃茄子能起到吸收體內多餘脂肪的目的,對於肥胖和想要健康減肥的人而言是一種極好的養生瘦身食物。

另外,在吃茄子的時候千萬不要習慣性的將茄子皮扔掉,因為茄子中所含的防癌成分,大多數都存在於茄子皮中,所以扔掉之後便不能很好的起到防癌的目的。

3、豆角

豆角性甘、淡、微溫,歸脾、胃經化濕而不燥烈,健脾而不滯膩,為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫功效

另據研究表明,豆角能顯著降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓患者的康復,可作為高血壓患者的保健蔬菜。豆角中還含有效成分能抑制癌細胞的生長,豐富的粗纖維能促進大便排泄,因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

4、菠菜

菠菜是一種常見但是很多人不怎麼愛吃的一種食物,而菠菜卻具有極其豐富的營養價值,常吃能很好的維護健康,抵制癌症的產生。在菠菜中含有一種重要的微量元素——鎂,這種物質能將肌肉中的碳水化合物轉化成一種能量,從而能起到增強人體力量感的作用,這也許就是常吃菠菜會變成「大力水手」的典故吧!

且菠菜中還含有豐富的β胡蘿蔔素,當這種物質被人體攝取之後會在體內轉化成維生素A,而這種物質能很好的起到抑制體內癌變細胞增長的效果,同時也為人體增強了免疫能力,對於胃癌、食道癌、乳腺癌等都有極好的防治作用。在菠菜中還含有很多亞硝酸鹽,其實這種物質是一種致癌的成分,但是當人體出現心肌梗塞的時候則能發揮極好的救命效果。

因為當人體心肌梗塞發作的時候,亞硝酸鹽會轉化成一氧化氮氣體,而這種物質能很好的幫助疏通動脈,從而能讓氧氣到達心臟,這大大降低了心臟因為缺氧而產生死亡。且菠菜中的亞硝酸鹽含量並不是很高,因而適量食用並不會對人體健康產生不良影響。

5、石榴

石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用,是預防癌症最有效的食物之一。它的抗癌作用比紅酒綠茶高三四倍。對於男士來說,能減少攝護腺癌變;對於婦女來說,能極好地預防某些乳腺癌。