有健康網 有健康知識 心血管 血壓 查看内容

吃芹菜降血壓真的很管用

来源:www.uuuwell.com  2019-10-13 14:10

   

  為什麼芹菜能降血壓?

  芹菜降血壓主要是因為其中含有「芹菜素」(科學名稱為黃酮物質)和3-n-丁基-鄰苯二甲酰內酯,而在眾多蔬菜水果中,芹菜素的含量屬芹菜最高。有檢測表明,芹菜葉中所含芹菜素(336.2mg/100g)比芹菜莖含芹菜素(162.7mg/100g)更多,兩者差2倍,所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。

  中醫認為,芹菜具有清熱除煩、平肝調經、利水解毒、涼血消腫止血功效,是一道藥用養生均相宜的食材。因此,血壓高的人日常可以多吃芹菜。

  芹菜食譜推薦1:芹菜炒牛肉

  牛肉切片,放生抽與蘇打粉合勻,再放料酒與生粉,腌制半小時;芹菜洗凈、切段待用;鍋里放食用油,燒到七成熱後放入牛肉,炒至牛肉變色是起鍋;鍋里留少量油,放姜、蒜炒香,下芹菜炒熟;放入前面炒好的牛肉翻炒,放鹽調味即可。

  芹菜食譜推薦2:芹菜蘋果

  芹菜去根洗凈切成3cm長的小段;蘋果洗凈、去核、切塊;將蘋果與芹菜段一起放攪拌機,加入適量水攪拌榨汁;飲用前加入蜂蜜調味即可。

  推薦閱讀:女人夏季養生可多喝芹菜蜂蜜飲  芹菜味道「怪」?鮮為人知的6種葯


推薦閱讀