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燕麥怎樣吃最好、最營養?

来源:www.uuuwell.com  2019-12-3 15:10

   

  燕麥一直以來都以健康食品出現在我們生活中,因具有高糖、高營養、高能的特點,常被我們當成零食和早餐,可是它到底怎樣吃才最營養呢?

  燕麥最適合當早餐

  一般的正餐,我們以大米和麵食為主,這兩種主食主要有足夠的澱粉,能給人提供所需的熱量。而燕麥中除了澱粉,更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應:燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。

  在早餐時食用燕麥作為主糧,既可以提供充足熱量、補給人體所需的蛋白質,更能依靠膳食纖維的獨有功效,協助人體保持正常的血糖水平,讓它為身體提供一整天的熱量。

  以清淡為前提

  純燕麥是沒有味道的,所以初次食用會難以下咽,或者在其中加入大量的糖和葷菜調味,但這種做法會破壞燕麥調整人體克節奏的固有效果,抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。

  所以,燕麥最好的吃法就是燕麥粥或燕麥飯,當然,也可以加入牛奶豆漿蜂蜜或者少量白糖調味。

  牛奶麥片

  對於不喜歡吃純燕麥的人來說,這是最好的選擇,因為此食物中含有豐富的維生素B維生素E、及礦物質,具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝功用

  麥片、白糖各90克,牛奶150克。

  製作:

  1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

  2、鍋置火上,倒入麥片湯,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻即可食用。


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