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吃粗糧可以預防骨折嗎

来源:www.uuuwell.com  2019-12-16 03:10

   

  美國俄亥俄州臨床與轉化科學中心最新研究表明,多吃粗糧可以促進骨骼健康,防止骨折

  為什麼吃粗糧可以預防骨折

  研究人員招募了一批女性志願者,按年齡將她們分為兩組,一組為63歲以下絕經前女性,另一組為63歲以上並且絕經。之後對她們進行為期6年的隨訪,並利用資料庫比較其飲食中粗糧所占比例骨密度和骨折的關係。結果發現,粗糧吃得最少的女性,丟失的骨密度比粗糧吃得多的同齡人多,她們髖部骨折風險也相對較高。

  越來越多的新證據表明,多吃粗糧可以降低骨質疏鬆症的風險。該研究結果也表明,隨著女性年齡的增長,飲食會影響骨骼健康。研究人員認為,粗糧中有很多纖維,能降低c-反應蛋白水平,具有抗炎作用,降低骨折發生率。不僅是粗糧,其他一些抗炎食品菠菜西蘭花黃豆、低脂肪乳製品、草莓藍莓等,都能使女性的骨骼健康受益。

  研究人員稱,這項研究是觀察性的,具有一定局限,目前無法明確證明飲食模式與骨骼健康之間的關係。

  骨折吃什麼好

  1、沙丁魚

  在所有的魚類中沙丁魚對於骨折后的補鈣效果最好。每100克沙丁魚含鈣184毫克,而且富含維生素D,有利於促進鈣的吸收和利用。除此之外,沙丁魚中也有豐富的維生素B-12,是腦部及神經系統的重要營養來源。

  2、小白菜

  每100克小白菜含鈣103毫克,小白菜還富含維生素A、C、胡蘿蔔素和鉀,幫助平衡身體礦物質

  3、芥藍

  每100克芥藍的鈣含量高達195毫克,而相同質量牛奶鈣含量為100毫克左右。此外,芥藍的營養十分豐富,例如胡蘿蔔素、維生素C維生素A。除了補鈣,還有助於視力維護。


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