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香菜有多恐怖:全球15%人群患香菜恐懼症

来源:www.uuuwell.com  2020-1-15 15:10

   

  原標題:為什麼世界上有15%的人有「香菜恐懼症」? 香菜究竟有多恐怖!?

  香菜做為評價兩極分化最嚴重的食材之一。

  不喜歡它的人對它嗤之以鼻,甚至有人表示香菜的味道聞起來像是這個。。。

  香菜英文名字的詞根是「臭蟲」 可想而知它的味道對於某些人來說有多可怕。

  不過,根據科學家的研究表示,不愛吃香菜完全是因為基因導致的,而全世界大約有15%的人是討厭香菜的。

  經科學研究發現,主要是因為這類人群有「OR6A2」這個嗅覺基因,這種基因能夠很敏銳地接收到香菜里的醛類物質,也就是香菜特殊味道的來源。

  這個「OR6A2」 離我們生活中肥皂的味道特別接近,所以天生不愛吃香菜的人。就直接感覺香菜有一股肥皂的味道,這讓他們覺得香菜聞起來的味道很噁心。甚至世界上還有人成立了「反香菜聯盟」 如今人數已經超過5000人。

  有人甚至在網上還把香菜稱作為「XX草」,這顯然是不靠譜的說法。恰恰相反,其實吃香菜好處多多,不僅能提高生育能力。還能治療蕁麻疹傷風等等疾病

  根據統計,全世界最不愛吃香菜中亞洲人占的比例最大。但是在日本,它卻尤其地受歡迎。香菜不但在日本榮登「國民熱門食材」第一名,

  官方甚至不停宣傳它有多種好處,例如含有豐富的維生素A維生素C,還能幫助消化等好處。所以在日本迅速掛起一陣「香菜料理風」比如:香菜烏冬料理

  日本天婦羅很有名,當然不能少了香菜天婦羅!

  這個簡直喪心病狂啊!

  這不是薄荷蘇打,是香菜蘇打!想來一杯嗎?

  日本果然是想象力夠豐富的國家,連香菜洋芋片都有了!

  甚至還有香菜鐵粉設計出了帶有香菜logo的衣服。

  其實香菜對於我來說雖然達不到情有獨鍾,但是它無論是作為佐料還是一道菜品,我都很樂意接受。每次點外賣,還不忘叫老闆加一份香菜。而對於那些不吃香菜的人,我只能說你們人生中少了一份「獨特的體驗」 確實挺遺憾的。

  來源:都市快報