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喝過量碳酸飲料易患食道癌食道癌的病因有哪些

来源:www.uuuwell.com  2020-2-9 16:10

   

  印度研究人員發現,在過去50年中,美國人均碳酸飲料的消費量與記載食道癌的發生率上升關係緊密。研究人員對美國農業部的數據進行分析后發現,50年間該國年人均碳酸飲料的消費量上升了450%,從1946年的每人10.8加侖(49升)上升至2000年的每人49.2加侖(224升)。而在過去25年中,美國人白人中的食道癌發生率上升了570%。

  研究人員說,這也許是一種巧合,但經研究發現,這種現象的出現同樣存在一種可能的生物學基礎。碳酸軟飲料可使胃膨脹擴張,相應的胃逆流就易導致食道癌。

  研究人員發現:全球有類似趨勢,那些人均年碳酸飲料消費量超過20加侖的國家,同樣出現食道癌發病上升的趨勢。研究人員說,這一驚人的密切關聯顯示飲食習慣對人體健康有重要影響。

  食道癌的病因有哪些?

  一、亞硝胺、亞硝胺類化合物。

  我們都知道亞硝胺類化合物是一種致癌性非常強的物質,在亞硝胺中大約有十幾種是能夠引起動物發生食管癌,所以亞硝胺以及亞硝胺化合物是誘發食道癌發生的重要因素。研究表明,在食管癌的高發區居民的膳食中就有不同量的亞硝胺物質,一般都是存在於他們日常所吃的酸菜、鹹魚等食物中。

  二、黴菌

  因為很多的食物很容易發生霉變,例如玉米、小麥等,而一旦這些食物發生霉變,其中的多種黴菌也是會對人體產生致癌效果的。專家介紹,糧食發生霉變產生的黴菌與亞硝胺類化合物在致癌方面具有協同作用,所以對於生活中發霉變質的食物,大家不要吃。

  三、營養

  在食道癌形成的常見原因中,營養以及維生素微量元素的缺乏也是導致該病發生的重要因素。所以想要預防食道癌的發生,不僅要注意自己的日常生活習慣,還要在飲食上多加的注意,多攝入蛋白質水果蔬菜等物質。

  預防食道癌的重點是在於飲食方面,飲食主要是指不吃變質食物,以及過熱過燙的食物,以避免損傷到食管,同時煙酒對於食管也會有刺激的作用,尤其是烈酒

  食道癌的早期預防有哪些?

  1、改變喜食霉變食物的習慣:目前已有充分證據說明食用霉變食物特別是酸菜、霉窩窩頭和魚露是食管癌發病的重要因素之一,因此應大力宣傳這類食品對人體健康的危害,使群眾少吃或不吃,同時鼓勵種植蔬菜和水果,以增加鮮菜和水果的攝入,補充維生素。

  2、加強飲用水的衛生管理:現已發現食管癌高發區水中的亞硝胺含量明顯高於低發區。因此搞好環境衛生,防止水源污染十分重要,逐漸減少飲用溝塘水的地區,推廣土自來水。對食用的溝塘水也應進行漂白粉消毒,可明顯降低水中亞硝胺含量和殺滅其他傳染病菌。

  3、遺傳致病因素的預防:食管癌具有較普遍的家族聚集現象,表明有食管癌家族史的患癌易感性確實存在,應加強同代人群的監測工作。患者為男性,就加強男性監測,特別是49歲前的人群,患者是女性,加強女性監測。

  食道癌的高發群體需要對食道癌的預防有足夠的重視,所謂高發群體,所謂高發群體主要是指長期接觸病因的人群,比如長期吃燙食,腌制食物的人群,或者是具有食道癌家族史的人群等,建議定期進行身體體檢

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