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這種水果比吃肉還容易長胖

来源:www.uuuwell.com  2020-2-15 03:10

   

  說起水果,你會如何形容它們?清爽、酸甜、汁水飽滿。但有一種水果卻不走尋常路,它外表小清新,實際上卻能量滿滿,它就是有著「森林黃油」之稱的牛油果。

  吃牛油果比吃肉還長胖

  為什麼這麼說呢?

  因為普通水果,油脂含量很少有超過1%的,熱量一般也只有30~60大卡/100克的水平。而牛油果是個奇葩,油脂含量竟然達到了15%,每100克的熱量為161大卡。

  要知道,豬裡脊的含油量還不到10%,每100克熱量才155大卡;豬大排的油脂也才20%,每100克熱量264大卡......

  一個牛油果差不多30~150g,吃一個大約就是200大卡的熱量,和一小碗米飯差不多。

  牛油果到底健康嗎?

  雖然熱量有點高,但很多網站和宣傳,卻將牛油果捧上了天,甚至放出「狂言」說:每天一個牛油果,再也不用擔心心臟病癌症減肥美容護膚也完全沒問題。

  這還是食物嗎?這是神葯吧!其實牛油果的健康優勢,是它的脂肪組成:

  牛油果的脂肪酸中,70%是單不飽和脂肪酸,其中油酸含量最高,佔到了總量的61%以上。

  從整體來看,它的油脂和橄欖油非常類似。此外,它還含有豐富的B族維生素膳食纖維、鉀、鎂、鋅等礦物質含量也很不錯。

  所以,它是一種很不錯的脂肪來源,但並不神奇。

  牛油果怎麼吃健康

  1、直接食用

  將牛油果洗乾淨,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習慣哦。

  2、塗在麵包片上

  這是很簡單的一種吃法,牛油果切開后,用小勺舀起,當果醬,塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

  3、做奶昔

  把牛油果加上適當牛奶酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛。

  4、配砂糖

  挑一個熟XX牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

  5、蘸芥末醬油

  把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝去外皮,將果肉切成0.5cm~1cm的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

  6、做沙拉

  用料:鱷梨、西蘭花、包心菜、紫甘藍黃瓜胡蘿蔔、速凍甜玉米、鹽、黑胡椒

  做法:將速凍甜玉米粒泡入涼水中解凍。將包心菜、紫甘藍、胡蘿蔔、西蘭花用清水洗凈。黃瓜、胡蘿蔔、擦絲、備用。

  鍋里放水煮熱后,包心菜、紫甘藍、西蘭花、玉米粒全部倒入鍋中,喜歡吃軟點兒的,西蘭花可以多煮會兒,喜歡XX,時間就短點兒,看個人愛好。包菜和紫甘藍焯水撈起,全部材料撈起放在盤子中放涼。

  將牛油果對切,用勺子把牛油果肉挖出,壓成泥,加入適量鹽,攪拌,再加入適量黑胡椒,攪拌,鹹度看個人喜好,調味時可從少量慢慢增加,中間慢慢試味道。

  先將一勺牛油果泥拌入黃瓜胡蘿蔔絲中攪拌,再將一部分包菜和紫甘藍加入,再舀一到兩勺牛油果泥繼續攪拌,將剩餘的包菜紫甘藍玉米全部加入,再舀一到兩勺牛油果泥繼續攪拌,最後的最後將西蘭花放入剩餘的牛油果泥全部倒入。


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