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多吃三筍能防肝癌

来源:www.uuuwell.com  2020-2-16 18:10

   

  1、竹筍:通便、排毒

  竹筍食療可達到通便作用,腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素,還能與腸道中膽固醇代謝產物膽酸合成不能被吸收的複合廢棄物排出體外。

  食療推薦:

  用平菇猴頭菇各60克,瘦豬肉烏雞各200克,加竹筍600克切成片,用植物油炒熟或用文火燉熟,經常食用可防止消化道腫瘤肝癌,有嚴重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應慎食竹筍。

  2、萵筍:增食慾、防貧血

  萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿蔔素維生素C,而臭萵筍素可促進胃液消化酶膽汁分泌,有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食慾。肝硬化合併貧血者常吃萵筍,可促進有機酸和酶分泌,增加鐵質吸收,有助於血小板上升和恢復,防止病情惡化。

  食療推薦:

  萵筍去皮,切片清炒,爽脆可口。

  3、蘆筍減輕疲勞

  蘆筍含有的核酸葉酸谷胱甘肽膽鹼精氨酸甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進行食療的營養品,可減輕疲勞、增進食慾。

  食療推薦:

  將鮮蘆筍煮熟後涼拌著吃,早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克,用水煎湯代茶飲用,3個月為1個療程,中途不能間斷。


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