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健康飲食安利三款高血脂食譜

来源:www.uuuwell.com  2020-3-9 17:10

   

  高血脂食譜可不是讓血脂更高哦,而是降高血脂的食譜。那麼這些高血脂食譜都有哪些?都是怎麼做出來的?還有對於高血脂患者,應該吃些什麼好呢?今日小編帶你好好的學習下,希望對大家有幫助!

  推薦高血脂食譜

  一,銀魚芥菜

  食材:粳米150克、芥菜100克、銀魚50克、鹽2克。

  做法:

  1、粳米洗凈,用冷水浸泡好然後放入鍋內,加入適量高湯,用旺火燒沸后最後改用小火慢慢熬煮。

  2、芥菜心洗凈切末、氽燙後備用。

  3、銀魚洗凈備用。

  4、粥將熬好時,放入銀魚及芥菜末,以旺火同煮片刻,然後加鹽調好味然後即可盛起食用。

  二,魚頭豆腐

  食材:鰱魚頭600克、豆腐(南)400克、冬筍75克、香菇(鮮)25克、青蒜20克、花生油30克、豆瓣醬15克、姜10克、白砂糖5克、料酒10克、鹽3克、醬油5克、味精2克。

  做法:

  1、鰱魚頭洗凈,去掉鱗,在近頭背肉處深剞2刀再塗上豆瓣醬,抹上醬油腌漬。冬筍洗凈切片蒸熟,青蒜洗凈切成段再將姜洗凈切末。

  2、將豆腐切成長4厘米、厚1厘米的片,下入開水鍋內稍焯最後去掉豆腥味撈出。

  3、凈鍋置中火上,倒入花生油、燒至八成,將魚頭正面下鍋煎至發黃,潷去余油然後烹入料酒,加入白糖和醬油略燒。再將魚頭翻身然後舀入湯水約750克,下入豆腐片、熟筍片、香菇、薑末,燒沸后改用微火燒約5分鐘,再用中火燒約2分鐘,撇去浮灑,加入青蒜、精鹽、味精調味然後出鍋即成。

  三,白灼蝦

  食材:基圍蝦500克、辣椒(紅、尖)25克、生抽50克、香油5克、鹽5克、姜10克、小蔥10克、花生油5克。

  做法:

  1、將鮮蝦洗凈;辣椒絲放在味碟上。

  2、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻。

  3、用旺火把清水燒開,下入鮮蝦焯至熟撈起然後控去水分上盤便可、跟味碟上桌。

  血脂高吃什麼好

  主食及豆類的選擇:可選擇富含優質植物蛋白植物固醇降脂稻穀小麥玉米綠豆、花生豆腐、大豆、及豆製品等。

  肉、蛋、奶的選擇:適當選擇脂肪膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物。

  蔬菜的選擇:可適當多選擇具有降低血脂的食物,如洋蔥、香菇、蘑菇平菇淡菜蘿蔔海帶大蒜魔芋黃瓜蘋果山楂等。

  其他:可選用降脂的綠茶,烹調用植物油,如豆油玉米油葵花籽油茶油芝麻油等,每日烹調油10毫升~15毫升。宜採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法,堅持少鹽飲食,每日食鹽6克以下。(參考網站:天天營養網)

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