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銀耳蓮子湯能加百合嗎四種美味做法學回家

来源:www.uuuwell.com  2020-3-16 17:10

   

  如今已經又到了喝湯的季節,銀耳蓮子湯大受追捧。那麼你知道銀耳蓮子湯有何功效與作用可以讓女性朋友愛不釋手。其實養顏美容才是女性看上這道湯的重點。銀耳蓮子湯可以加進不少的食物讓功效越強大,那麼百合能不能加呢?

  銀耳蓮子湯能加百合嗎

  完全可以的。銀耳味甘性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;對陰虛火旺不受參茸溫熱滋補病人是一種良好的補品。百合養陰潤肺清心安神。用於陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸失眠多夢精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效,用於肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百合固金湯。蓮子益心、補脾止瀉,益腎澀精養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下心悸失眠。蓮子對預防早產流產孕婦腰酸最有效。

  既然百合可以加入這道湯,那麼下面就去了解一下百合銀耳蓮子湯的做法。

  做法一:大棗百合銀耳蓮子湯

  銀耳、百合、蓮子、大棗、冰糖。將銀耳、百合洗凈用涼水發透,銀耳撕成小朵備;先用清水把銀耳煮軟,再加入百合、蓮子、大棗同煮至酥爛,最後放入冰糖煮10分鐘即可。

  做法二:龍眼乾百合銀耳蓮子湯

  銀耳花、蓮子、干百合、龍眼乾、冰糖。先把木耳,百合和蓮子處理一下。銀耳泡發之後,在一鍋冷水裡加一大匙的麵粉,把泡發的銀耳比較XX部分切除,然後加入水裡煮3-5分鐘,然後用涼水沖洗乾淨,銀耳就準備好了。蓮子不必泡發,直接煮五分鐘,然後把有苦味的蓮心去除,就好了。百合泡好洗乾淨過濾就好了。

  鍋里倒入適量的清水,加入銀耳煮兩個小時,至銀耳完全燉得糯糯了之後。加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。熄火之後,加入龍眼乾。就好了。

  做法三:枸杞銀耳蓮子湯

  銀耳6朵,蓮子20克,百合20克,枸杞10克,冰糖80克。把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。待銀耳煮至濃稠后,放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子,蓋上鍋蓋小火煮半小時。最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。

  做法四:雪梨銀耳蓮子湯

  鮮百合,蓮子,雪梨,銀耳,枸杞,冰糖。把銀耳用冷水泡發約半小時后洗凈,剪去根部,然後切成小片;蓮子、枸杞也分別用水泡發,雪梨削皮切塊,鮮百合用清水浸泡半個小時后洗凈待用;先將銀耳放入鍋中小火燉20分鐘,等銀耳煮至濃稠時放入冰糖,然後倒入蓮子繼續燉15分鐘;最後加入雪梨鮮百合和枸杞再煮10分鐘左右即可食用。

  以上就是幾種百合銀耳蓮子湯的做法,趕緊學會去做給家人喝吧。

  百合銀耳蓮子湯小竅門

  1、銀耳挑選時,千萬不要購買"雪白"、"漂亮"的白木耳,白木耳的本色應為淡黃色,根部的顏色略深。質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,蒂頭無黑斑雜質,朵形較圓整,大而美觀。

  2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔,聞是否有刺鼻的味道。如果有,說明其中二氧化硫的殘留量較多。

  3、熬煮之時,將銀耳撕成小朵,和銀耳一起事先熬煮半小時,再放南瓜。南瓜易熟,久燉容易熟爛無形。

  4、如果時間充分不著急的話,盡量熬久一點,將銀耳的膠質熬出,營養更佳。

  5、如果放蜂蜜,則等銀耳湯稍晾后再放,否則容易破壞其營養成分


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