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秋季養生推薦五款養生葯膳

来源:www.uuuwell.com  2020-4-5 17:10

   

  每個季節都有每個季節不同的養生選擇,秋季養生的選擇就是葯膳,那麼秋季養生葯膳有哪些呢?如何在秋季進行養生呢?不妨跟著小編一起來了解學習下,讓你的秋季也是健健康康的!

  秋季養生膳食

  1、豬肚白朮

  材料:豬肚1具,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。

  做法:將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。

  2、海參豆腐

  材料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥薑汁味精、鹽、肉湯、豬油澱粉各適量。

  做法:豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內放入豬油,下海參、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開,燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,澱粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

  3、冬蟲夏草米粥

  材料:小米100克,瘦豬肉50克,冬蟲夏草10克。

  做法:將冬蟲夏草用布包好;豬肉切成細片。將藥包與小米、豬肉同煮粥,粥熟,取出藥包,喝粥吃肉。

  4、銀杏蒸鴨

  材料:銀杏(白果)200克,白鴨1000克。

  做法:銀杏煮熟,去皮,在豬油鍋內炸一下。用鹽、胡椒粉、酒將鴨內外抹勻,放入盆中,加入生薑蔥花、胡椒,上籠蒸1小時,取出。用刀從鴨背切下,去凈全身骨頭,鋪入碗內,齊碗口修圓,修下的鴨肉切成和銀杏大小的丁,同銀杏和勻,放入鴨脯上,將原汁淋入,加入清湯。上籠蒸30分鐘,至鴨肉熟爛即成。

  5、海參杞參湯

  材料:海參、党參枸杞、鹽、味精。

  做法:海參用水發透,切塊。開水燙一下,撈出晾乾;党參切片,水煎取濃縮葯汁;枸杞子洗凈,蒸熟待用。海參加党參汁入鍋加水適量,武火燒沸,文火燜煮,煮熟后加入枸杞、鹽、味精即成。

  秋季養生禁忌

  1、加工酸奶

  酸奶是由鮮牛奶發酵而成的,富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但現在有很多酸奶已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的"甜點",而商家正是利用這些"包裝"將它偽裝健康食品。因此,在購買時最好選擇普通的酸奶,必要時自己加入一些水果。

  2、綠茶飲料

  綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌症心臟病衰老和其他與老化相關的疾病。但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,"綠茶"瓶子上的任何一種成分,如糖精防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。

  3、早餐燕麥片

  小麥大麥大米和燕麥等穀類,一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,一些用少量的穀類與大量的澱粉、白砂糖玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的"五顏六色"的早餐穀物,使這些穀類的營養成分大大降低。(參考網站:中華養生網)


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