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這些「致炎」食物增加結直腸癌風險

来源:www.uuuwell.com  2020-5-8 13:10

   

  2018年1月18日,一篇刊登在 JAMA Oncology 的研究結果顯示,富含「致炎」食物飲食會使結直腸癌的風險增加1/3。

  有證據表明炎症在結直腸癌發展中起重要作用,例如肥胖是一種低度慢性炎症,與大腸癌風險相關;慢性炎症也可能導致胰島素抵抗高胰島素血症,與結腸癌風險有關。此外,慢性炎症已被認為是炎症性腸病結腸直腸癌的一個關鍵誘因

  一些研究表明使用抗炎藥物如阿司匹林可以降低結直腸癌風險,還有研究發現飲食可以影響體內炎症指標水平,因此開展了這項研究試圖尋找「致炎」飲食跟結直腸癌之間的關聯。

  研究方法

  這是一項前瞻性的隊列研究研究者對121?050名受試者(46804男性,74246女性)進行了長達26年的隨訪。使用Cox回歸分析經驗性飲食炎症模式(EDIP)評分與結直腸癌風險之間的關聯,檢查「炎症「飲食是否會增加結腸直腸癌的風險。

  使用降秩模型對個食物組線性回歸分析,選取了最能表徵食物和炎症關係的18個食物組。EDIP評分即為這18個食物組的加權總和,其基於炎症生物標誌物(IL-6,CRP和TNFRSF1B)的循環水平來表徵飲食的炎症潛力。

  

  18種與「炎症「相關的食物

  EDIP評分暴露通過每4年一次的食物頻率問卷(FFQ)來計算。每2年收集一次生活方式、使用藥物以及其他的健康相關信息。

  研究結果

  在隨訪期間,共2,699例結直腸癌事件發生。在多變數調整分析中,EDIP五分位數最高的參與者較EDIP五分位數最低的參與者,增加了38/10萬(男性)和12/10萬(女性)結直腸癌病例;男性發生結直腸癌風險增加44%(HR,1.44; 95%CI, 1.19-1.74; P


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