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養肝護肝多喝這5款湯

来源:www.uuuwell.com  2020-5-9 23:10

   

  養肝護肝吃什麼好?飲食調理是養肝護肝最簡便快捷的方式,對於肝臟功能不佳的人士來說,可以多喝以下這些養肝護肝的湯水,有助更好地吸收營養,促進肝功能恢復

  養肝護肝多喝這幾款湯

  1、田七木耳

  材料:田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

  做法:田七苗清洗乾淨,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油,炒香薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開后煮1--2分鐘。最後下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。

  功效:田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。

  2、菊花紅蘿蔔燉豬月展

  材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬肉400克、生薑3片。

  做法:菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿蔔刮皮、洗凈,切塊;豬洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

  功效:菊花具有散風清熱、平肝明日之功,紅蘿蔔性平味甘中醫認為它有健脾補血、助消化、助發育的功效。合而為湯,清香甘潤可口,有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

  3、百合綠豆

  材料:干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

  做法:綠豆及干百合去掉雜質后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中,加水煮30分鐘;加少量冰糖調味后即可飲用。

  功效:中醫認為,綠豆養肝,可以排毒去火,另外綠豆還含有豐富的營養素,有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用,而百合是白色潤肺,二者一起來煮,清熱解毒效果會更好。

  4、木瓜排骨

  材料:排骨500克、木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

  做法:木瓜削皮,去籽,切大塊;鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開后撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈乾淨;砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。

  功效:木瓜,有「百益水果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱,性溫、味酸,入肝、脾經,最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯,還有美容護膚養顏的功效。

  5、菊花枸杞

  材料:菊花8克、枸杞5克、食鹽適量、味精2克、清湯適量、香油5克。

  做法:熱鍋后注入清湯,放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。

  功效:菊花性涼、味苦,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用,可起到養肝腎、明目的作用。