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90%以上的食道癌是吃出來的!防癌謹記3點

来源:www.uuuwell.com  2020-5-12 01:10

   

  中國國家癌症中心發布的《2018年全國最新癌症報告顯示,中國是世界上食管癌發病率、死亡率最高的國家之一。包括河南、河北、山西等省部分地區的太行山脈一帶是我國傳統的食管癌高發區域,我國中部地區食管癌發病率、死亡率相對較高與食管癌高發區的分佈有一定關係。我國國高發地區90%以上的食管癌為[狀細胞癌,其發生與吸煙營養元素缺乏慣、食燙食等因素有關。因此,保護食管可以針對這幾點做好病因預防。

  

  1.不抽煙或少抽煙

  有關醫學人士曾在國內103個地區進行吸煙與食管癌風險對照研究,發現吸煙是食管癌重要的致病因素。通過對近2萬例食管癌病例和約3萬人及10萬人兩組不同對照人群吸煙狀況與食管癌關係的分析,顯示吸煙為食管癌的重要危險因素,歸因危險百分比在農村地區為13.4%―21.1%,城市地區為27.6%―31.3%,為揭示食管癌的發病因素和預防提供了重要的科學依據。此外,吸煙還被證實與肺癌等癌症密切相關。研究已表明,任何時候戒煙都將對健康產生獲益,且越早越好。30歲前戒煙者在60歲時比50歲前戒煙者的同齡人,患肺癌的風險減少一半。

  3.均衡飲食,少吃腌製品

  食道癌的發生跟我們人體營養物質的缺乏也是有很大關係的,如果人們在生活中不注意多吃新鮮水果蔬菜以及動物蛋白的攝入,還總吃腌制食品生成亞硝酸鹽類化合物,就會讓營養失去平衡,身體亞硝酸鹽蓄積。在這樣的情況下,食道癌的患病機率就增加了,這是很多人都存在的不良習慣,所以養成不挑食,保持營養攝入是很重要的。

  3.少吃超過65-69℃的燙食

  據一項發表在《英國醫學雜誌》上的伊朗研究發現,熱飲會導致食道癌風險增加。與溫度在65℃以下的茶水相比, 65-69℃的茶水會使食道癌風險增加2倍,70℃甚至高於此溫度的茶水則會使食道癌風險增加8倍。將茶水倒入杯中時,不到兩分鐘就直接將其喝下的人,比那些過了四五分鐘或更長時間再喝的人,食道癌風險高5倍。在世衛組織的評估中,非常熱的飲料被列入了2A級(很可能致癌),與之被列入同一類的有高溫油炸食品和高溫油煙等。

  世界癌症研究基金會的醫學和科學顧問Martin Wiseman教授解釋道。伊朗很多人在喝茶的時候還經常使用金屬吸管,這樣讓高溫度的茶水一下子就到達咽喉。這有可能導致食道發炎。而發炎與癌症有一定的關聯,因為它增加了食道裡面異常細胞的風險。然而,在英國,這種風險卻幾乎不存在。因為英國人傾向於將茶放一放,涼一會再喝。並且,他們會在裡面加牛奶,這樣就使茶水溫度降低,從而抵消了高溫導致食道癌的風險。

  對於我們中國人來說,食道癌的風險也是非常高的。為什麼呢?因為絕大多數老一輩的人,都喜歡喝滾燙的茶水,尤其是潮汕地區功夫茶。而年輕人,吃麻辣燙、火鍋等燙食並不會放涼了再吃,這樣就造成食道黏膜損傷,增加了食道癌的發病風險。