有健康網 有健康知識 腫瘤科 胃癌 查看内容

胃癌術后飲食四原則

来源:www.uuuwell.com  2020-5-12 13:10

   

  胃癌是一種嚴重的消耗性腫瘤。中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會大規模調查發現,我國住院胃癌患者的中、重度營養不良發生率高達80.8%,僅次於食管癌胰腺癌,居第三位。術后飲食指導是胃癌營養治療的首要手段。

  胃癌患者的能量消耗高於其他腫瘤。《中國腫瘤營養治療指南》推薦,如果能量的飲食攝入量少於需要量的60%,就需要人工營養(腸內營養腸外營養)了。胃癌患者需要適度增加蛋白質,確保攝入適量的礦物質維生素免疫營養素。飲食總原則如下:

  1. 少食多餐。生理情況下,胃的容量可達5000毫升。由於手術切除了大部分甚至全部胃,進食容受量會比原來明顯減少。只有增加餐數才能彌補食量不足,滿足機體對營養物質的需求。推薦每天5~6餐,甚至更多。

  2. 細嚼慢咽。胃是粉碎機、研磨機、攪拌機,將大小不等的食物研磨為食糜,將高滲透壓食物調和為等滲透壓食物,排入小腸。術后此功能受損,只能依靠充分咀嚼,用牙齒完成胃的研磨功能,依靠唾液實現胃液的調和作用。建議每口食物咀嚼25次以上。

  3. 終身補充。由於胃的結構與功能受損,日常食物難以滿足患者的營養需求,《中國腫瘤營養治療指南》推薦:胃癌患者需終身口服營養補充,即腸內營養劑(又稱特殊醫學用途配方食品)補充食物的不足,建議每天補充400千卡以上,在餐間補充,終身堅持。

  4. 保持體重。術后所有患者都伴有體重下降。應使體重不低於正常範圍的下限值,每兩周定時(早晨起床排便后、空腹、穿單衣)稱重並記錄。體重下降一般提示營養不足,需要增加飲食。排除飲食因素后,任何不明原因的體重下降達2%時,應及時複診,排除腫瘤複發轉移。▲

  首都醫科大學腫瘤學系主任、首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院胃腸外科主任 石漢平

  以上內容僅授權健康網獨家使用,未經版權方授權請勿轉載。


推薦閱讀