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夏季口腔要清爽這五道冷盤夠滋味

来源:www.uuuwell.com  2020-5-22 03:10

   

  夏季吃點什麼菜好呢?熱菜似乎讓人難享受,那麼就來點冷盤吧!那麼炎熱的夏季適合吃什麼冷盤呢?今日小編整理五種涼拌菜的做法,想要清涼一夏的話,不妨試試。

  夏季好吃的冷盤

  一,涼拌土豆

  食材:土豆一顆,蔥、食鹽以及麻油適量。

  做法:土豆去皮,切成小條的樣子,泡在水裡洗乾淨;將洗好的土豆下鍋煮上一分鐘,濾干水份;把蔥和大蒜切成末;將上面切好的配料和食鹽以及麻油調好待用;然後和煮好的土豆條一起稍微拌下,撒上些芝麻就可以吃了。

  二,冷盤菠菜

  食材:菠菜適量,花生少許,大蒜以及食鹽適量。

  做法:把菠菜去掉頭,然後清洗乾淨,放入水中焯下待用;把食鹽和大蒜末以及香油適當攪拌下,加入少許花生;加入煮好的菠菜一起攪拌下,非常可口好吃,是夏季常見的涼拌菜。

  注意:菠菜一定要焯水下,這樣吃起來更加健康,也可以適當放些辣椒油,味道也是可以的。

  三,涼拌苦瓜

  食材:苦瓜適量,植物油適量,醬油以及豆瓣醬適量,辣椒少許。

  做法:苦瓜先洗乾淨,然後去掉苦瓜籽,切成小段的樣子;放入沸水裡稍微燙煮下,撈出在冷水裡面放置一段時間;將苦瓜和辣椒以及食鹽攪拌洗,加入適量的醬油以及豆瓣醬,還有蒜泥攪拌均勻即可。

  苦瓜雖然很苦,但是吃起來還是不錯的嗎,夏季是特別能夠消暑的,大家不妨試試,還是不錯的。

  四,涼拌海帶

  食材:海帶半斤,蒜末,食醋等。

  做法:把海帶洗乾淨,切成細絲的樣子,煮上30分鐘撈出待冷卻;涼透之後放入適量的大蒜以及食醋還有味精等攪拌均勻即可食用,如果喜歡吃辣的話,也是可以加入一些辣椒來提味,非常適合下飯以及喝酒的。

  海帶是一種蠻有營養食物,含豐富的碘物質,常吃還是能夠幫助增強機體免疫力的,大家可以嘗試吃的。

  五,涼拌松花蛋

  食材:松花蛋兩個,辣椒粉適量,蒜蓉適量,香油,生抽少許。

  做法:松花蛋去皮,將松花蛋切成瓣狀的,裝盤弄整齊;燒下油鍋,倒入食用油並且放入辣椒粉快速翻炒;然後放入適量的生抽以及香油還有蒜蓉等炒香;最好將這些調料放入裝有松花蛋的盤中,那麼就完成了。

  適合夏季吃的冷盤還有很多種,今日小編整理這五種相對是簡單些的做法,如果大家覺得應該吃些冷盤的話,那麼就跟著來學起來,相信是能夠在夏季幫助大家好好清爽下。而且這幾道冷盤也是不那麼刺激腸胃,是真的適合夏季來吃的,如果大家沒有不喜歡吃的食材,那麼這五種做法就趕緊學起來吧!(()專稿,如需轉載請註明出處)