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盤點:注意吃山藥的5個禁忌

来源:www.uuuwell.com  2020-5-23 18:10

   

  注意山藥的5個禁忌

  1、吃生的山藥

  生山藥含有一定量的毒素,很容易引起中毒,所以大家要當心。

  2、過度食用

  山藥本身是溫和的,但含有雌激素,過多的消耗可以刺激荷爾蒙,婦女可引起XX內膜增生,導致生理期痛經腹痛

  3、過敏的人禁止食用

  山藥皮中的粘液含有生物鹼。會一些人導致瘙癢過敏和全身瘙癢。

  4、山藥不能與基礎藥物一起使用

  山藥含有澱粉酶。山藥和鹼性藥物合用時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶無效,降低山藥的營養價值,也會影響藥效的吸收

  5、山藥和豬肝不能一起吃

  山藥富含維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素C在金屬離子中加速氧化和破壞,降低營養價值,因此吃豬肝后不宜食用山藥。

  吃山藥有哪些好處

  1、健脾益胃、助消化

  山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品。

  2、滋腎益精

  山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皂苷遊離氨基酸多酚氧化酶物質,且含量較為豐富、具有滋補作用,為病後康復食補之佳品,有強健機體、滋腎益精的作用。

  3、益肺止咳

  山藥含有皂苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰治療肺虛痰嗽久咳之症。

  4、預防心血管病

  山藥幾乎不含脂肪,而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈過早地發生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇甘油三酯,對高血壓高血脂病癥有改善作用。

  5、延年益壽

  山藥可增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能、延緩細胞衰老


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