有健康網 有健康知識 話題 飲食 查看内容

健康吃小龍蝦大家試試這三款做法

来源:www.uuuwell.com  2020-5-23 19:10

   

  又到吃小龍蝦的季節,這樣美味的食物不經過一頓烹飪怎麼才行呢?對於吃貨而言,究竟小龍蝦的哪些做法讓你滿意呢?小編整理三款好吃的做法,趕緊來試試吧。

  小龍蝦的做法

  白灼小龍蝦

  食材:小龍蝦兩斤,生薑大蒜以及食鹽食醋白糖,適量的料酒等。

  做法:

  1、小龍蝦清洗乾淨,將其倒入鍋裡面,加入食鹽以及料酒還有生薑,大蔥等。

  2、大火煮開,然後中火煮差不多20分鐘,直到小龍蝦煮熟即可。

  3、把剩下的生薑以及大蒜切一些末待用。

  4、將上面切好的材料放入碗裡面,倒入適量的食醋以及白糖,生抽等。

  5、吃小龍蝦的時候,放入上面的那碗當做蘸料就可以了。

  椒麻小龍蝦

  食材:小龍蝦一斤,適量的生薑以及大蒜,土豆,還有紅辣椒調料

  做法:

  1、把小龍蝦清洗乾淨,外殼和蝦鰓都是要清洗下。

  2、洋蔥以及土豆切好待用。

  3、將小龍蝦放入裝有生薑、大蒜以及辣椒的鍋里煮熟。

  4、熱鍋,快速翻炒下土豆以及胡蘿蔔,等到這些食材變的酥脆,撈出待用。

  5、熱油,放入生薑以及大蒜,炒香底料。

  6、加入小龍蝦快速翻炒,炒出香味之外,放入剛才的蔬菜,將底料混合完全就可以出鍋了。

  醬油爆炒小龍蝦

  食材:小龍蝦適量,食用油,生薑以及大蒜少許,豆瓣醬適量。

  做法:

  1、小龍蝦清洗,生薑切片,大蒜碾成泥待用。

  2、熱鍋,加入食用油,放入切好的生薑以及大蒜炒香。

  3、然後放入小龍蝦,大火快炒,加入豆瓣醬以及適量的料酒。

  4、然後倒入適量的清水,燜煮差不多8分鐘左右,小龍蝦煮熟即可出鍋。

  吃小龍蝦須知

  儘管小龍蝦是很美味的食物,也有很多種做法值得大家來嘗試,但是對於喜歡吃小龍蝦的人而言,吃小龍蝦還有幾點注意點是需要大家了解的。

  其一,沒有小龍蝦鉗的小龍蝦要慎吃,因為這種小龍蝦是可能被洗蝦粉洗過的,特別是一些美食店為了能夠讓小龍蝦更有賣相,經常這樣做的,如果發生小龍蝦的鉗子極易脫落,或者整盤都沒有完整的小龍蝦,那就不要吃。

  其二,挑選新鮮烹飪的小龍蝦,其實想要吃到現煮的小龍蝦還是比較難的,很多店裡面都是煮好之後再賣的,但也是可以發現是不是活蝦煮的,那就是看小龍蝦是否捲曲還是直的,如果是活的話,那麼胃部是捲曲狀,這樣的小龍蝦是可以吃,如果不是的話,慎吃,有危害的。

  其三,少吃更健康,小龍蝦看似很美味,但是吃多也是對身體沒有好處的,因為小龍蝦的蛋白質含量過高,吃多是影響身體的消化系統,造成消化不良癥狀,因此吃小龍蝦要適量。

  說真的,吃小龍蝦是很好的選擇,而且上面這三種做法也是蠻適合大家嘗試的,不過就像下面說的那樣,吃小龍蝦也要多些注意,趕緊來了解下吧。(()專稿,如需轉載請註明出處)