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對於乳腺癌高危人群,如何調整日常飲食來預防乳腺癌

来源:www.uuuwell.com  2020-8-22 04:02

   

乳腺癌是全世界範圍內女性最高發的一類惡性腫瘤,儘管從遺傳基因組學的檢測到鉬靶等影像學篩查,為乳腺癌的早期診斷治療奠定了有力基礎,但是至今為止,乳腺癌仍是女性惡性腫瘤中的首要殺手。

因此,對於乳腺癌的疾病預防就顯得尤為重要了。目前,飲食營養因素越來越得到重視,並已證實其在乳腺癌的發病和預防中起著關鍵作用。

以下我們來談一談飲食和乳腺癌之間的關係。

(一)酒精

在飲食方面,酒精是目前公認的致病因素,和乳腺癌發病關係最為密切,在此就不多說了,雖然酒香迷人醉,還是少飲為好。(二)地中海飲食

地中海飲食是指有利於健康的,簡單、清淡以及富含營養的飲食,其特殊飲食結構強調多吃蔬菜水果、魚、豆類食物,其次是穀類,烹飪時候用植物油代替動物油。但是,研究表明,這種飲食模式並不能減少乳腺癌的發病率

(三)動物脂肪膽固醇

就飽和脂肪(動物脂肪)和膽固醇而言,過量攝入會增加乳腺癌發病風險。(四)肉類

有研究認為肉類的攝入量越多,乳腺癌的患病風險越高。但是,在眾多研究數據的證實下,這僅僅是一種微弱的趨勢。

(五)牛奶乳製品

有研究顯示,適度攝入或稍高攝入牛奶(大於400g/天)能有降低乳腺癌的發病風險。同時,就乳製品而言,酸奶和低脂乳製品可以降低患癌風險,而其他乳製品則沒有這種作用。(六)雞蛋

每周食用超過5個雞蛋會增加乳腺癌患病風險,超過9個就更為明顯。(七)葉酸

調查顯示,飲食中葉酸的攝入和乳腺癌的患病風險之間的關係,是隨著攝入量的變化而變化的。當每日葉酸攝入量在153~400g時可以降低乳腺癌風險,而當葉酸攝入量超過400g,這種作用又消失了。

(八)水果蔬菜

研究顯示,日常食用水果和蔬菜,對乳腺癌的預防沒有作用。但是,其中,柑橘類水果被認為對預防乳腺癌是有幫助的,因為其含有一類活性物質檸檬苦素。

素食的人群和非素食的人群在乳腺癌的發病率方面沒有差別,但是研究指出十字花科蔬菜能起到一定的保護作用。(九)大豆

大豆是植物雌激素異黃酮的主要來源,可以顯著降低乳腺癌的發病風險,大量研究結果已經充分證實它可以有效阻斷乳腺腫瘤細胞的產生。

同時,有研究指出,因為種族人種的差異性,大豆的這種抗癌作用只見於亞洲女性,而西方女性則沒有。(十)魚類

有研究指出,魚肉中多不飽和脂肪酸的攝入可以降低14%的乳腺癌患病風險。(十一)咖啡因

咖啡因的攝入和乳腺癌的發病率沒有直接相關性。相反,在ER基因陰性的人群中,咖啡因的攝入甚至可以降低發病率。

(十二)茶葉

目前認為,喝紅茶可能會增加乳腺癌的患病風險,飲用其他茶葉則普遍和乳腺癌的患病風險無關。

最後,以上數據均來自新近發表的期刊論文,為目前公認的研究結果。

同時,當下還提出了針對基因組學個性化飲食推薦,即根據乳腺癌高危人群基因檢測結果,不同的基因突變配合不同的飲食方案,有想法朋友可以進行了解。

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