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食物排行榜——高血脂篇(高脂肪酸海鮮類)

来源:www.uuuwell.com  2020-8-23 08:02

   
血脂到底能不能吃海鮮

隨著人們生活水平的提高飲食結構也發生了改變,越來越多的人存在血脂偏高的問題,健康受到了威脅。很多人認為海鮮中膽固醇含量高,為了控制血脂,對海鮮退避三舍。那麼,血脂高的人究竟能不能吃海鮮呢?今天小美就來給大家科普一下。

實際上,每種海鮮膽固醇含量都不同,干品海鮮膽固醇含量比較高,而很多新鮮的蝦貝類海鮮產品,如鮮墨魚、香海螺對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚蟶子等,雖然膽固醇含量比干品類低,但與動物內臟中膽固醇的含量差不多,因此,高膽固醇的人盡量少吃或不吃蝦貝類。但是,像鮮帶魚、鮮小黃魚、鮮海參之類膽固醇含量較低的海鮮,可以適當食用,但一定要控制好攝入量。

因此,血脂高的人也可以吃海鮮,但是要注意種類和攝入量。還需要注意一點的是有些海鮮中的脂肪酸較高,因為脂肪酸能幫助膽固醇充分發揮作用,所以在選擇海鮮時要注意,接下來我們就來看看哪些海鮮中的脂肪酸比較高。

高脂肪酸海鮮TOP 10TOP 01 銀魚

n-3脂肪酸:1.23克/100克 熱量:105千卡 蛋白質:17.2g/100g 脂肪:4.0g/100g

TOP 02 鰻魚

n-3脂肪酸:1.16克/100克 熱量:181千卡 蛋白質:18.6g/100g 脂肪:10.8g/100g

TOP 03 三文魚

n-3脂肪酸:0.71克/100克 熱量:1千卡 蛋白質:17.2g/100g 脂肪:7.8g/100g

TOP 04 梭子蟹

n-3脂肪酸:0.59克/100克 熱量:95千卡 蛋白質:15.9g/100g 脂肪:3.1g/100g

TOP 05 鯧魚

n-3脂肪酸:0.4克/100克 熱量:140千卡 蛋白質:18.5g/100g 脂肪:7.3g/100g

TOP 06 小黃花魚

n-3脂肪酸:0.38克/100克 熱量:99千卡 蛋白質:17.9g/100g 脂肪:3.0g/100g

TOP 07 大黃魚

n-3脂肪酸:0.38克/100克 熱量:99千卡 蛋白質:17.9g/100g 脂肪3.0g/100g

TOP 08 草魚

n-3脂肪酸:0.2克/100克 熱量:113千卡 蛋白質:16.6g/100g 脂肪:5.2g/100g

TOP 09 鯽魚

n-3脂肪酸:0.16克/100克 熱量:108千卡 蛋白質:17.1g/100g 脂肪:2.7g/100g

TOP 10 黑魚

n-3脂肪酸:0.13克/100克 熱量:85千卡 蛋白質:18.5g/100g 脂肪:1.2g/100g

溫馨提示:血脂高的人,烹調海鮮盡量選擇清蒸、水煮等方式,避免爆炒、油炸,這樣不僅減少不必要油脂的攝入,還能吃到海鮮的原味。

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