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油條是含油大戶,糖尿病人可以吃油條嗎?

来源:www.uuuwell.com  2020-10-10 15:02

   

早餐的種類很多,包子、饅頭、煎餅、油條等等,總有一樣是你愛吃的。不過對於糖尿病友來說,吃的方面需要特別注意,像油條,雖然說含糖量跟普通的主食差不多了太多,但油條經過高溫油炸,含油非常多,糖尿病友可以常吃嗎?

原本麵粉脂肪含量是很少的,但是經過油炸之後,脂肪含量就在成幾何倍數的增加,從原來的低脂食物變成了高油脂食物,熱量極高,如果攝入過量,那麼就很容易導致能量過剩,從而會大大增加心腦血管疾病高血壓,以及血脂紊亂等的風險。

因為糖尿病人的飲食最重要就是要控制好一天的總熱量,所以攝入過量的油條,對於血糖控制也及其不利。

而且,富含澱粉類的食物,比如油條,在經過高溫烹制時,會產生一種有致癌性的有害物質——丙烯酰胺,常吃對身體沒啥好處。

另一方面,食物經過油炸以後,其中的許多營養素也被嚴重破壞了,炸得越久,破壞的程度就越嚴重,雖然吃著味道很好,但實際上,營養價值是很低的,如果總是拿油條或油餅等油炸食品當早餐,就很容易導致營養不均衡。

還有一點也值得大家注意的是,油條作為一種高溫油炸的食品,熔點高,在腸胃里停留的時間是比較久的,很難消化,這對於那些患2型糖尿病的中老年人群來說,身體各個器官本來就在走下坡了,腸胃功能同樣也是如此,吸收能力差,如果再吃油膩難消化的東西,簡直就是雪上加霜。

一些商家為了節約成本,油炸的油基本是多次反覆使用,從這方面來說,油條也不屬於多麼健康的食物。

所以,雖然油條的味道很好,但糖尿病友還是盡量不要吃,如果覺得實在嘴饞,那麼控制好量,偶爾吃上半根,最多一根,計入當天的總熱量中,減少其他主食的攝入量,還是不會對血糖有過大的影響,不過,最好在你的血糖平穩的情況下。

總的來說,糖尿病人的飲食應該堅持低鹽低油低脂的原則,多吃新鮮蔬果,同時堅持運動,保證充足的睡眠,保持良好的心態,控制好體重,這樣才能控制好血糖,延緩病情發展

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