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趁熱吃!真的會讓你得食道癌嗎?

来源:www.uuuwell.com  2020-11-21 12:38

   

  你是否還依稀記得童年中這樣一個類似的場景?媽媽從廚房將熱騰騰的飯菜端出來剛放到桌上,立馬讓孩子們趁熱吃,不然涼了就不好吃了。所以我們很多人都形成了吃東西要趁熱涼了就不好吃的觀念

  現在漸入深冬,全國各地的人都陸陸續續開始一年打火鍋之旅。吃火鍋時,人們更是爭分奪秒,恨不得一熟就立馬從鍋裡面撈出來吃進肚子里,往往是燙得大家齜牙咧嘴,拚命吹氣!

  趁熱吃的飲食習慣其實很不健康,很容易導致燙傷我們脆弱的食道,造成食道慢性灼傷,長期以往甚至會導致食道癌的發生。

  

  這六大原因極易讓我們患上食道癌

  1 趁熱吃

  趁熱吃幾乎植根于生活中方方面,喝湯一定要趁熱喝,喝茶一定要趁熱喝,吃燒烤一定趁熱吃。

  這類行為我們生活中基本上見怪不怪,但是這類行為對於身體傷害卻是潛移默化的。根據國際癌症研究中心的數據顯示,高於65度的食物或者飲品可以被為可能(IIA類)致癌物

  由於飲食習慣的問題,我們對於熱食有一定的接受能力。那隻是我們口腔由於長時間趁熱吃的飲食習慣習慣了高溫。

  但在趁熱吃這個過程當中食物黏膜會受到傷害,會造成黏膜輕微灼傷。經常任性趁熱吃的話,甚至可能導致食道癌的發生。

  趁熱吃需謹慎,因為會變相地增加得食道癌的風險。

  2 經常吃燒烤和油炸食物

  很多燒烤和油炸食物當中含有亞硝酸鹽,過度攝入這類致癌物質容易導致食道癌的發生。

  3 天天與辣為伴

  如今這個無辣不歡的年代,真是恨不得吃塊白麵包都要抹上老乾媽提提味。無辣不歡會增加我們患癌症的風險,過度辛辣的食物容易損傷我們脆弱的食道,引起食道上皮細胞病變,造成發炎癥狀,可促進食道癌的發生。

  4 吸煙喝酒兩手抓

  吸煙和喝酒是公認的導致癌症發生的原因之一。過量吸煙喝酒都會傷害食道黏膜,對食道黏膜造成刺激性損傷,甚至可能會在食道黏膜上留下傷痕,提高患食道癌的風險。

  5 吃飯不嚼直接下肚

  有很多人吃東西好像餓了十幾二十年,一扒拉進口裡,立馬就吞了下去,不管是什麼食物,真可謂是來者不拒,照吞不誤。

  沒經過充分咀嚼的食物,顆粒感非常嚴重,容易損傷食道黏膜上皮,有可能引起急性食道炎症的發生。如果經常吃飯不嚼直接下肚,引發多次食道急性炎症,甚至會導致食道癌的發生。

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