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有了「更年期」癥狀,如何來進行飲食調養?

来源:www.uuuwell.com  2020-11-21 21:49

   

絕經前後產生陰陽失調病機主要是—— 腎陰、陽失潛藏,亢逆于上。

早期主要為陰虛火旺;中期主要為氣陰兩虛;最後陰損及陽而致陰陽兩虛

陰虛主證

枸杞蒸鴨脯

【用料】

鴨子1只,枸杞子20g,黃酒20ml,肉桂2g,蔥2棵,生薑5g,精鹽3g,花椒1g,味精1g。

【製法】

1. 蔥切段、姜切塊。將枸杞子以溫水泡軟,將鴨子洗凈、于沸水中焯去血末。

2. 鴨子與蔥、生薑、黃酒、肉桂一起放入鍋內,加入清水、精鹽、花椒,大火煮沸,改用小火嫻熟、取出。

3. 將鴨子去頭、頸、翅、爪,剔除骨頭,剁塊入鍋。將鴨脯切下、剁成長條,入鍋。

4. 撒上枸杞子、加入鴨子原汁及黃酒、精鹽、味精,上籠蒸約30分鐘,出籠即可。

功效

枸杞子味甘性平,具有養肝、潤肺、滋腎陰之效。鴨吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺、胃、腎經,可補虛勞,滋五臟之陰。具有滋補肝腎,明目養血之效。

百合棗仁湯

【用料】

鮮百合50g、酸棗仁15g。

【製法】

1. 把酸棗仁放到鍋中,加入適量清水。

2. 用大火煮滾後轉小火煎煮,後放入百合直到煮熟即可去渣食用。

【功效】

鮮百合味甘、性寒,歸心肺經,可養陰潤肺清心安神。酸棗仁歸肝、膽、心經,可補心養肝、寧心安神、斂汗生津。可滋陰降火養心安神。適用烘熱汗出、心悸失眠體內有虛火的女性。

陽虛為主證

✦ 雙子燉羊肉

【用料】

枸杞子、栗子各20g,羊肉150g,黃酒15ml,蔥花5g,生薑5g,胡椒粉3g,精鹽2g,味精1g。

【製法】

1. 將羊肉洗凈、切塊,與枸杞子、栗子放在一起。

2. 加入黃酒、精鹽、蔥花、生薑,一起下鍋,以小火燉熟即可。溫腎壯陽,填精養血

【功效】

栗子屬於堅果類,其含有豐富的不飽和脂肪酸維生素,是葯膳中的常用菜品。羊肉性溫,兼以枸杞子滋補肝腎陰,適用於體力疲乏精神萎靡、腰酸腿痛下肢水腫者。

心腎不交為主證

小麥紅棗

【用料】

浮小麥30g、紅棗6粒、甘草6g、龍眼肉5個。

【製法】

1. 中藥材洗凈後放到鍋中,加入適量的清水。

2. 大火煮滾後轉小火煎煮至煮開,即可食用。

【功效】

浮小麥味甘性涼、歸心經,有除熱止盜汗之效;紅棗味甘、性溫,具有補血健脾安神之效。甘草味甘、性平,歸心、肺、脾、胃經。具有補脾益氣緩急止痛之效。龍眼肉,性甘性溫、歸心、脾經,可補益心脾,養血安神。該葯膳可養心安神,補脾益氣,適用於情緒不定或精神恍惚等心脾氣血不足的女性。

來源: 天津市中心婦產科醫院


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