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糖人傑:糖友大可不必談「糖」色變,量變才能引起質變

来源:www.uuuwell.com  2020-11-21 22:22

   
糖人傑:糖友大可不必談「糖」色變,量變才能引起質變

鄭重申明:本人二型糖友一枚,非專家更不是醫生,所聊所談之事,均是在控糖過程中的一點心得感悟,談不上對錯,僅供茶餘飯後消遣之用,再次感謝拜讀,祝安康。

首先這在很多糖友看來,肯定是一個很叛逆的論點,怎麼能談糖色不變呢?

那什麼是糖呢?其實我們說糖普遍泛指的是白砂糖食物名稱 白砂糖

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 400 千卡

碳水化合物 99.9 g

白砂糖是食糖的一種。其顆粒結晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正,甜度稍低於紅糖。烹調中常用。適當食用白糖補中益氣和胃潤肺、養陰止汗的功效

GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗甜菜為原料,經提取糖汁、清凈處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工製成的蔗糖結晶。

以上就是對於白砂糖的一些資料,在很多家庭中炒菜的過程里,最後一個環節都會加點鹽調味,加一點點糖來增鮮。

那麼我們今天要看的就是最後一個環節,加一點點糖增鮮有問題嗎?

99.9g的碳水含量,對於糖友來說不是黃金般的純度,有時候都懷疑那是毒藥

其實對於大多數糖友來講,這個是沒有任何問題的,人體對於碳水的依賴毋庸置疑,離開碳水化合物那是不可能的,也就是說從一點角度來說,增加的這一點點增鮮的糖沒問題,反而是人體所必須的。那什麼情況下又是不行的呢?例如我們本地有一道菜,西紅柿拌白砂糖,整盤子西紅柿加上半碗白砂糖,對於糖友來說那一定吃完血糖值嗷嗷升,或者小時候吃過現在都忘不了的,白砂糖餡的包子,咬一口XX的就是糖水,那滋味敢想估計再也不會去嘗試

就如同我之前一直說的,食物沒有對錯,出問題的是我們自身,所以食物的攝入得自身去把我量,合理地量決定你的血糖值。我相信一部分杠精看到必定會說,你居然說可以吃糖,糖當然可以吃,但得看你的體質,看你的升高體重,找到適合自己的量,為什麼不能嘗嘗?

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