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飲食與癌症的關係,日常生活中應該怎樣吃才不會得癌症?

来源:www.uuuwell.com  2020-11-21 23:07

   

癌症的發生和發展是一個漫長的過程,與很多因素有關,比如我們的生活環境、不良的生活習慣以及飲食習慣。其中,飲食和癌症之間的關係是人們長久以來的熱議話題,有人可能會問,飲食到底和癌症有關係嗎?有什麼關係?平時注意什麼飲食不會癌症?大約多少的癌症與飲食有關係?哪種飲食不能降低癌症的發生?看過這篇文章,相信很多問題,你都會有答案。其實,飲食習慣腫瘤的發生是相關的。

飲食習慣會影響我們體內糖、蛋白脂肪還有膳食纖維以及其他微量元素的構成以及代謝活動。

舉個例子,比如高脂肪飲食、素食地中海飲食以及亞洲不同地區都有自己當地特有的飲食習慣,這些飲食習慣當中脂肪蛋白還有纖維的含量都不一樣,其中,有很多特殊種類的食物會包含對多種腫瘤發生和發展有一定影響的特殊的元素。像是我們知道的脂肪攝入過多會導致肥胖,而肥胖是多種癌症發生的重要危險因素等等。

以下常見的幾種不良飲食習慣,快來看看你有嗎?文末附上預防癌症如何飲食的小貼士,一起來看看吧!

不良飲食習慣

1. 喜食腌制食品像是鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺,應盡量少吃此類食物。

2. 熏制食品如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物,經常食用易患食道癌和胃癌。

3. 吸煙吸煙是嚴重的不良致癌飲食習慣,同樣是肺癌患者,有吸煙史的手術后更容易複發。同時,吸煙還與數十種癌症的發生相關,但是在疾病面前,人們往往抱著僥倖心理

4. 飲酒咱們都知道,酒的主要成分乙醇,同時,飲酒也與多種癌症的發生有關,包括口腔癌咽喉癌結腸癌肝癌。癌症的發生和飲酒量有一定的關係,一般認為偶爾少量飲酒無明顯誘發癌症的作用,而長期嗜酒者發生癌症的危險性明顯增加。

5. 霉變食物米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃曲黴菌素。

6. 檳榔咀嚼檳榔是引起口腔癌的一個重要因素。

7. 油炸食品煎炸過焦后,產生致癌物質多環芳烴,像是煎餅、臭豆腐、油條、炸雞等等食物,因多數是使用重複多次的油,所以高溫下會產生致癌物。

8. 隔夜的熟白菜和酸菜有些人家裡做菜經常會剩下一部分未吃完的,隔夜的熟白菜和酸菜會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化成為致癌的亞硝酸胺,建議大家做多少吃多少,盡量不留剩菜。

預防癌症,如何飲食?

1、多種膳食,均衡攝入攝取以植物性食物為主的營養充分和多種食物品種的膳食,主要選擇植物來源的食物,如蔬菜水果豆類和加工度比較低的穀類

2、堅持體力活動堅持體力活動,如果工作時體力較少,每天應進行1小時,或進行相類似的活動量。每周應適當安排劇烈活動。

3、蔬菜和水果堅持吃各種不同的蔬菜和水果,每天量應在400-800g。

4、其它植物性食物每天吃各種富含澱粉或富含蛋白質的加工較低的穀類、豆類、根莖類食物600-800g,其總能量應占45%-60%,少XX製糖。

5、含酒精飲料鼓勵不飲酒或不過量飲酒,如果飲酒,男性每天限飲兩份,女性限飲一份(每份酒的含義為啤酒200ml、果酒100ml、或烈性白酒25ml)。

6、肉類如果吃肉,每日紅肉(如豬肉、牛羊肉等)的攝取量應少於80g,最好選擇魚類禽類或非家禽動物代替肉類。

7、總脂肪和油類限制攝入含脂肪較多的動物性食物,攝入適量的植物油油脂的能量占總能量的15%-30%以下。

8、鹽和腌制減少食鹽的總攝取量,成人限制在每天6g以下,減少烹調用食鹽和攝入腌制食品。

9、貯存易腐敗的食物應妥善貯存以減少黴菌。避免吃貯存期長、受黴菌污染的食物。

10、保藏易腐敗的食物,如不能及時吃掉,應冷凍或冷藏

好了,今天的話題我們就探討到這裡,我是腫瘤專家一尚建中,如果您想了解更多腫瘤相關的問題,請點擊左下方「了解更多」立即咨詢醫生


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