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麥當勞快餐包裝檢出致癌物,包裝上的數字表示什麼?你知道嗎?

来源:www.uuuwell.com  2020-11-21 23:12

   

近日,環保組織的一份報告稱,在麥當勞、漢堡王、Wendy`s等主要快餐點的食品包裝中,發現有毒物質PFAS。8月10日,漢堡王和麥當勞稱,在中國使用食品包裝材料中,沒有添加PFAS,完全符合國家相關標準,請大家放心使用。什麼是PFAS

PFAS,表示全氟烷基和聚氟烷基物質。最初是為了幫助撲滅大型石油火災而開發的。現在,它們有了更多的應用,包括食品包裝、家用清潔劑、不粘炊具、日用品、傢具、地毯、皮革紡織品等。

這些物質,不會在環境人體分解,這可能會導致環境和健康問題。PFAS有什麼危害

根據目前的研究發現,PFAS是與癌症肝損傷甲狀腺疾病內分泌疾病發育問題相關的一類化學物質,可能導致癌症、體重增加、影響兒童發育和免疫系統健康。

PFAS對卵巢也有很大危害,它能輕鬆地從血液XX卵泡,影響卵泡發育、阻礙XX成熟、影響類固醇合成,從而導致性激素水平異常、月經初潮延遲或提早、月經周期不規律、卵巢功能不全、卵巢早衰等。PFAS是怎樣被我們吃下去的

人體中PFAS主要是通過飲食攝入的,很多食物中都檢測出PFAS,其中海鮮中的含量較多,其他肉類、乳製品、蛋類和蔬菜中也可檢測到。

飲用水常常也含有較高的PFAS,多個國家在飲用水樣本檢測中發現了PFAS,國內也在渤海、黃海、長江、南海、珠江等水系中發現含有PFAS。

這些食品中的PFAS,主要是受環境污染所致。塑料包裝材料對土壤、水源的污染,日益嚴重。

另一個主要的來源,就是食品包裝,尤其是現在,快餐、外賣盛行的年代,塑料包裝袋、外賣盒、披薩盒的使用量非常大,這些包裝為了防水、防油,需要添加一些化學物質,而這些化學物質中常常含有PFAS。除了PFAS,還有哪些常見風險

包裝材料的風險,不僅是PFAS,廣為人知的還有雙酚A鄰苯二甲酸酯等。

雙酚A

家有寶寶的家長們,對雙酚A應該不陌生。因為它會導致內分泌失調、有引起胎兒流產誘發性早熟的危險,歐盟從2011年3月1日起,已經禁止生產含雙酚A的嬰兒奶瓶。中國也于2011年6月1日起,禁止雙酚A用於嬰幼兒奶瓶。

上個世紀60年代以來,雙酚A就被用於製造塑料瓶、幼兒用的吸口杯、食品和飲料罐內側塗層等,從礦泉水瓶、醫療器械到食品包裝,雙酚A幾乎無處不在。

但它除了對胎兒和兒童不利外,還被認為與癌症和新陳代謝紊亂導致的肥胖有關。鄰苯二甲酸酯

鄰苯二甲酸酯,是一種塑料增塑劑,被普遍應用於玩具、保鮮膜、塑料餐具、吃小龍蝦用的一次性手套、醫用血袋和膠管、清潔劑、潤滑油、指甲油、頭髮噴霧劑、洗髮液等數百種產品中。

但根據近年來的研究,發現它可干擾人體內分泌系統,有誘發癌症的風險。2017年10月27日,世衛組織國際癌症研究機構,將二(2-乙基己基)鄰苯二甲酸酯列入2B類致癌物清單中。

鄰苯二甲酸酯可使男子XX量和XX數量減少,XX運動能力下降、形態異常,甚至可導致XX癌。

女性使用的化妝品中含有這類物質,會通過呼吸系統皮膚XX體內,使用過多,會增加患乳腺癌的幾率,還可能會危害到她們未來生育的男嬰的XX系統。

兒童玩具中含有鄰苯二甲酸酯,如果經常被孩子放進口中,且時間夠長,可能會危害兒童的肝臟腎臟健康,也可引起兒童性早熟。塑料包裝上的數字表示什麼?

塑料已經成為餐具和食品包裝的主要材料之一,如果細心觀察,你可能會發現,很多塑料包裝或餐具上,有一個三角形可回收標誌,裡面還寫有1個數字。這個數字表示什麼含義,你知道嗎?1:代表PET,即「聚對苯二甲酸乙二醇酯

常見的礦泉水瓶、碳酸飲料瓶;裝花草茶中藥飲片、食用粉的塑料瓶等,很多都是使用這個材質,有些清潔用品包裝也使用這種材質。

這種材料,耐熱70℃,超過70℃易變形,且有對人體有害的物質融出。

這要提醒家裡的老人們,他們喜歡用喝完的礦泉水瓶、飲料瓶裝熱水,出門帶著,方便又省錢。但這些飲料瓶的耐熱溫度只有70℃,不適合裝熱水。

▲礦泉水瓶

這種塑料製品,用了10個月后,還可能會釋放出致癌物DEHP。不能放在汽車內曬太陽,不要裝酒、油等物質。

有些人,喜歡買一箱礦泉水,放在汽車後備箱,方便隨時飲用。但夏天車裡溫度很高,長期放在車內,飲料瓶可能會釋放出有害物質,不建議這樣做。

Tips:這種塑料瓶,最好不要重複使用,如果重複使用,不要超過10個月,也不要被日曬,更不要裝熱飲。

▲食用粉包裝瓶

2:代表HDPE,即「高密度聚乙烯

可耐熱溫度110℃,一般用於製作白色藥瓶、白色食品瓶,或盛裝清潔用品、沐浴液等的容器。

可在小心清潔后重複使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細菌的溫床,清潔不徹底,所以最好不要循環使用。

▲地板清潔劑包裝瓶

3:代表PVC,即「聚氯乙烯

常用於製作雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。很多防水桌布、隔熱墊也使用這種材料。可塑性強,價格便宜,所以使用很普遍。

PVC本身無毒,但製作過程中,需要加入增塑劑、防老劑等輔料,這些輔料是有毒的,比如,前面提到的鄰苯二甲酸酯。

防老劑硬脂酸鉛鹽也是有毒的。這種材料做的食品包裝,與油條、炸糕、炸魚、熟肉、蛋糕點心等食品接觸,會使鉛分子擴散油脂中去,所以不能使用PVC塑料袋裝食物,尤其不能裝含有油類的食物。

▲PVC保鮮膜

有些保鮮膜用的是PVC材料,常用來包裝水果、蔬菜、切開的西瓜、生鮮、散裝食品等,或美容院、理髮店用來包裹頭髮、減肥等。最好不要使用,如果使用,千萬不要加熱。

PVC中添加的輔料不同,會使它的耐熱度不同,但一般在較高溫度下,都會釋放出氯化氫氣體,對人體有害。

Tips:最好不要用PVC材質作食品包裝,如果用了,千萬不能加熱。使用這類材質的防水桌面、隔熱墊時,也要注意溫度。

▲PVC隔熱墊

4:代表LDPE/PE,即「低密度聚乙烯/聚乙烯」

常用於製作保鮮膜、塑料膜等。超過110℃會出現熱熔現象

高溫時會產生有害物質,有毒物吃進人體,可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。

Tips:PE保鮮膜比PVC保鮮膜,安全性更高,理論上可以加熱,但建議食物還是不要裹著保鮮膜放進微波爐。

▲PE保鮮膜

5:代表PP,即「聚丙烯

常用於製作豆漿瓶、優酷乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒等。可耐熱130℃,是唯一可以放進微波爐的塑料盒,可在小心清潔后重複使用。現在也有很多外賣打包盒、塑料吸管等都使用了PP材質。

但要注意,有些餐盒,盒體是PP材料,但盒蓋卻是PE材料或其它材料,耐熱性不夠,這樣的盒蓋不能和盒體一起放進微波爐。如不能確定蓋子是用什麼材料,放進微波爐前,先取下蓋子最保險。

Tips:雖然這是能放入微波爐的塑料,但仍然建議微波爐加熱,使用陶瓷、玻璃材質的餐具更好。

▲水杯蓋子和蓋體材料不同

6:代表PS,即「聚苯乙烯

常用作碗裝泡麵盒、快餐盒,有些一次性水杯也使用這種材料。

溫度過高時會釋出化學物,不能放進微波爐。用來裝酸、鹼性物質后,會分解出致癌物質

避免用快餐盒打包滾燙的食物,也不要把碗裝方便麵放到微波爐里煮。

Tips:現在很多一次水杯也使用了PP材料,可以裝熱水,但也有些水杯是用PS材料,不能接熱水,使用前要看清楚材質。

▲含PS的一次性水杯

7:PC/other,即其他類塑料

含有雙酚A。常見於水壺、太空杯。很多公司用來當贈品的水杯,都是這種材質。

使用時不要加熱,不要在陽光下直曬。當然,最好是不用這種材料的餐具。

▲贈品水杯,數字和材質不相符

結語

塑料製品塑性好、不怕摔、輕便、價格便宜,在我們生活中的應用越來越多。但是塑料製品存在的可能風險也不得不考慮。

尤其快餐、外賣的包裝產品,幾乎都是塑料製品,非塑料製品,為了防水、防油,也常常要添加塗層,而這些塗層,往往也會含有一些對人體有害的化學物質。

有些塑料產品上標示的數字和材質不符,這樣的產品最好不要購買,連標示都弄錯,材質很有可疑。

▲一次性碗,數字與材質不符

雖然,有些物質已經被禁用,但取而代之的新物質也未必是安全的,只是暫時沒有足夠的實驗和數據表明它的危險而已。

塑料製品的毒性,一般在高溫下會更加快速和加倍的釋出,所以,使用塑料製品,最好不要加熱,不要裝滾燙的食物。雖然PP材質是微波爐可用,但如果條件允許,還是盡量使用陶瓷或玻璃類餐具。

安全起見,最好的辦法,就是減少使用塑料製品,減少快餐、外賣的頻率。這不僅是為自己的健康負責,也是為環境保護貢獻一份力量。