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糖尿病糟糕的零食和水果,有哪些,應該怎樣安全地食用

来源:www.uuuwell.com  2020-11-22 01:05

   

糖尿病人需要格外注意,引起血糖飆升的食物,因為不受控制的飲食,會造成很多嚴重後果,包括心臟病,腎臟疾病失明甚至截肢,而糖尿病患者死於心臟病的危險,可以達到普通人的4倍。高血糖也影響著那些看起來健康,實際上處於糖尿病前期的人。根據日本放送協會(NHK)的報道,每三個成年人中就有一個是糖尿病前期,他們雖然還達不到糖尿病的診斷標準,但是血糖超過正常水平,其中有一部分人最終會發展成糖尿病。那麼有哪些食物是我們最應該注意的呢?我們來看一些常見的會引起血糖迅速升高,導致炎症零食水果,如果要食用他們有什麼建議?一、炸薯條和薯片土豆雖然可以食用,但是要注意它的加工方式和食用數量。一個中等大小的土豆含有35克碳水化合物,而炸薯條不僅含有碳水化合物,還含有脂肪,這種組合能夠快速提高血糖水平,而且維持很長的一段時間,這就會給糖尿病患者帶來很大的負擔,而薯條醬料是隱形鹽的重要來源,是高鈉食品,這無疑會增高血壓,給心臟和腎臟帶來很大負擔。薯片是最容易讓人上癮的垃圾食品,油炸食品會產生大量有毒化合物,比如晚期糖基化終末產物( advanced glycation end products AGEs)等。

糖逆轉專家團隊提示您:

這些化合物能夠促進炎症並增加疾病的風險。炸薯條和薯片充滿油脂食鹽超標,有人把它們稱為碳水化合物和脂肪的炸彈,因為它們會迅速升高血糖,對糖尿病來說是災難。二、西瓜在炎熱的夏季,西瓜是最好的消暑解渴水果,但是對於糖尿病來說,情況又有所不同。西瓜的升糖指數是72,屬於高陞糖指數食物。升糖指數高的食物消化吸收快,引起血糖升高的能力強,血糖升高帶來的是胰島素的升升高。雖然西瓜富含鉀和各種礦物質維生素,但是糖尿病人要小心,每100克西瓜含有6克糖,但僅含有0.4克纖維,而纖維可以幫助減緩對碳水化合物的吸收,減輕胰島素對糖分的反應,從這一點上來說,西瓜不適合糖尿病人;但是從血糖負荷的角度來看,每120克西瓜血糖負荷是4屬於低血糖負荷食物,

所以糖逆轉專家團隊提示您:

少量食用西瓜雖然會引起血糖升高,但是升高幅度有限。如果在搭配上富含健康脂肪和纖維的食物,比如杏仁花生南瓜子開心果腰果、和奇亞籽等,就能彌補膳食纖維的不足,糖尿病人只要把握住量還是可以食用的。三、餅乾各種餅乾是最常見的休閑食品,比如蘇打餅乾、椒鹽餅乾和曲奇餅乾等,很多人選擇它們作為不錯的點心食用。但餅乾主要由精製麵粉製成,營養單一,可以快速升高血糖,比如一份25克的蘇打餅乾,升糖指數是74,血糖負荷是12;而升糖指數大於70的食品,被認為是高血糖指數食品,血糖負荷大於10小於20的,被認為是中血糖負荷食品。

所以糖逆轉專家團隊提示您:

一份兒蘇打餅乾屬於高血糖指數和中血糖負荷食物,他們是高度加工的食品不適合糖尿病人,如果感到飢餓,可以用堅果或者蔬菜來代替。四、芒果芒果營養豐富,含有豐富的果膠和維生素,是幫助消化和護膚的水果。但是它的熱量也不低,他的升糖指數是60,處於中等範圍;每120克血糖負荷是9,屬於低血糖負荷。芒果所含的酶和纖維促進消化,綠芒果比成熟的芒果含有更多的果膠,它含有的維生素C維生素A皮膚修復很有幫助,適量的芒果可以去除角質減小毛孔。但是每一杯大概160克芒果片有100卡熱量,其中包括22克糖,雖然維生素C和膳食纖維含量很高,但是它含有大量的糖分,會導致血糖水平的增高,對於

糖逆轉專家團隊提示您:

糖尿病人來說並不一定要從水果中排除它,減小它對血糖影響的方法是避免食用過多。半杯芒果片,大概是82克只含有12克碳水化合物,可以從半杯開始嘗試調整份量,直到適合自己。為了減小血糖的峰值,可以把它跟雞蛋或者堅果一起食用,或者跟黑豆一起加工成食物也是不錯的方法。總之糖逆轉專家團隊提醒您:這些零食和水果只要控制住數量,也可以成為均衡飲食的一部分。

作者:戴卡愛健康

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