「早晨喝一杯牛奶」有什麼好處？能抗癌嗎？

健康飲奶

相信大家應該經常聽到過這樣的一句廣告詞吧？「早晨起來一瓶奶，健康生活每一天！」那麼，牛奶真的能保障我們人體的身體健康嗎？這其中又有什麼科學依據呢？接下來，就讓小編來解釋解釋，為什麼提倡「每天一瓶奶」以及牛奶本身的「妙用」和「特質「吧！

牛奶蘊含營養豐富

從科學分析上來講：牛奶，本身所蘊含的"礦物質"非常多，比如：鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。這些礦物質，人體能夠極易吸收。牛奶本身也是一種"優質蛋白"的來源，像牛乳蛋白就是牛奶的主要構成部分，它的生物學價值極高，同時維生素A和維生素B也是牛乳的主要構成部分。

從養生層次來講：多喝牛奶能有什麼好處呢？因為牛奶的營養價值極高，其中包含的營養物質又非常多，如果你經常堅持每天喝一杯牛奶的話，你會發現有以下幾種改變：

提高人體記憶力；美容養顏抗皺紋，可以延緩衰老；緩解神經緊張，幫助睡眠降低膽固醇，預防高血壓、心臟病以及心血管疾病的發生；可以增強免疫力，促進人體生長發育。

但是養生也需要講究方法，要注意以下幾種"禁忌"，不然不僅不會促進健康，還會給身體帶來危害：

1.空腹喝牛奶會對腸胃造成傷害；2.不宜將牛奶煮沸，會使其中的營養物質消失。

那麼，牛奶能抗「癌」嗎？

針對於牛奶抗癌一說，網上有三種說法：

1.牛奶不僅不抗癌，還會致癌；2.牛奶中的酪蛋白會致癌；3.牛奶確實有防癌的作用

那麼究竟哪一種說法是正確的呢？

答案是：第三種說法！

牛奶確實具有防癌的作用，它本身蘊含的鈣元素能夠破壞大腸內的致癌物質，破壞致癌物質后使其分解為非致癌物質排除體外，還有就是牛奶脂肪中含有一種對抗癌細胞的物質叫「CLA」，CLA能抑制多種癌細胞，阻斷致癌物質在體內發揮作用，因此每天喝2~3杯牛奶的人群，患癌的概率會減少30%。

所以啊，小編在這裡提倡，盡量每天每人一杯奶，這樣更有利於我們的身體健康!

但是，以上所說的是針對於好「奶」而言的，選好「奶」也是極其重要的一個環節，怎麼樣辨別自己買到的奶是好奶還是不好的奶呢？

小編先幫大家排除幾個錯誤的辨別方法：

判斷牛奶的好壞與牛奶的濃稠度並沒有多大關係奶香味大的奶也未必是好奶牛奶里蘊含的成分極多，但是它的營養價值未必就很高。

判斷自己買的「奶」是好是壞，需要用以下的步驟去辨別：

拿一盒未拆封的牛奶搖晃均勻，迅速倒入透明的玻璃器皿中，再將它迅速倒出來。這時你會看到玻璃器皿壁上有一層白色奶膜。

以下兩種情況說明奶很新鮮：

1. 如果奶膜上沒有固體塊只有少量氣泡2.用清水沖兩次杯壁，第一次變淺，第二次沖刷透明乾淨反之：

如果奶膜遍布不均勻，且有固體塊，小團粒，沖洗不乾淨，這樣的奶原材料和新鮮度就相對偏低。

好了，以上就是小編對於牛奶知識的普及，如果有朋友對於「牛奶」問題不明白，或者怎麼選「奶」？請在文章下方留言或者私信小編，小編會一一為你們解答。