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豬油,植物油,到底誰才是造成高血脂的「真兇」?

来源:www.uuuwell.com  2020-12-23 19:15

   

「王大夫,您知道什麼是豬油嗎?」

這個當然知道,就是把肥肉放到鍋里,大火榨出來的油,這個叫做豬油。

「王大夫,那您說,以前吃這種油,也沒聽說這麼多人患有高血脂什麼的,現在吧,油也改良了,都成了植物油了,條件好的,也換了橄欖油了,怎麼高血脂的人也變多了呢?」

首先要明確一下,豬油和植物油是有區別的:

豬油主要含有飽和脂肪酸,植物油主要含有不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸,是人體不可缺少的脂肪酸,不飽和脂肪酸可以使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯的量,降低血液粘稠度,改善血液微循環提高腦細胞活性,增強記憶力思維能力。

所以呢,現在的植物油,橄欖油從某種意義上來講,確實比以前的豬油好!

但是,以前,咱們勞動人民多長時間能吃上一次肉啊,豬油,那也是稀罕物件了,吃的還是少,並且活動量大,很快就代謝出去了,(肚子里哪裡有什麼油水可言~)

現如今是什麼情況,炒個菜,油使勁用,家裡不過癮就下館子,即便是使用植物油,量用的太大(植物油中也含有飽和脂肪酸呦),大魚大肉的,哪一個不是脂肪呢?

再加上體力勞動的不斷減少,待在家裡不想動,機體的垃圾根本代謝不下去!

長此以往,脂肪不斷在體內堆積,膽固醇,甘油三酯不斷升高!

所以呀,當下雖然是油的質量是提高了,但是您的用量把握好了嗎?

注:《中國居民膳食指南》推薦,每人每天烹調油的攝入量為25到30克!

我是王醫生感覺講的有道理可以轉給身邊的朋友,關注我,祝您吃嘛嘛香,身體倍兒棒!