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乳腺癌患者能不能吃海鮮?

来源:www.uuuwell.com  2020-12-25 19:20

   
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乳腺癌禁忌飲食是大家總是很關注的康復內容,但是總有這些謠言讓大家對許多食物拒之門外,例如牛奶豆漿能不能喝已經在網上吵翻天了,我們也有為大家整理過相關文章,大家可以再去翻閱。

但是關於海鮮的謠言,真是有點觸不及防,海鮮這麼美味,為啥不吃呢?

網上常有人說:「乳腺癌患者不宜進食海鮮,海鮮有發癌作用。」此說是沒有科學依據的。

有相關研究表示,海產品中最多的海藻類食品(如海帶紫菜裙帶菜等),其抗癌作用得到了全世界科學家的一致肯定。海鮮牡蠣體內鋅元素極其豐富,常食可大大激發體內T細胞免疫功能,有效地殺死癌細胞

醫學家們還曾發現,日本女性的乳腺癌患病率較低,絕經期前婦女乳癌發病率是美國的1/3,絕經期后是美國的1/9,這與她們食用海產品有一定的關聯。

如此可見,除非是對海鮮過敏,大部分的乳腺癌患者還是可以適當食用海鮮的。

說到這裡阿Q就迫不及待要給大家介紹這個食物了——生蚝又名牡蠣,是非常有名的海產品,又稱「海中牛奶」,是女性美容養顏的佳品,號稱女性的美容院!

圖片來源:圖蟲創意

牡蠣低分子活性物質能使人肺腺癌細胞的生長抑制率高達62.2%,具有顯著的抗癌作用。此外,生蚝中的天然活性肽也能有效阻止人胃腺癌細胞的增長。雖然抗癌我們還是要依靠醫院的正規治療,但是用食療,提升機體的抵抗力,供給身體足夠的營養也是很重要的!

牡蠣是高蛋白食物,對覓友來說是很好的選擇,今天阿Q教大家一道香蒜烤生蚝。

香蒜烤生蚝

食材用料

生蚝500克、檸檬汁、白菜適量、蒜適量、蔥適量、生抽適量、油各適量做法詳解

1. 取出生蚝肉,洗凈、瀝干水。把蚝殼刷洗乾淨。

2. 洗凈白菜,切好蔥花,蒜切成粒,分兩份備用。

3. 往瀝干水的蚝肉里加入少許檸檬汁腌製片刻。

4. 起火熱鍋,放油爆蒜,放入白菜翻炒至熟,加鹽和生抽調味,盛出。

5. 將蒜粒放入食用油、生抽備用。

6. 把瀝干水分的蚝殼擺放在烤盤內,在蚝殼上鋪一層炒好的白菜。

7. 在每個蚝殼上放一隻蚝並把調味的蒜汁澆在蚝肉上面。

8. 把生蚝放入預熱200℃的烤箱烤10分鐘,烤好后撒上蔥花即可。

注意脾胃虛寒慢性腹瀉、便溏者慎食,急慢性皮膚病患者忌食。阿Q有話說

生蚝是所有食物中含鋅最豐富的。據研究分析,每100克牡蠣肉中含水87.1%,含鋅71.2毫克。同時,生蚝還是亮氨酸精氨酸瓜氨酸含量最高的海洋物種之一。

生蚝中含有18種氨基酸肝糖原B族維生素牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,可以有效提高機體免疫力

生蚝中的牛磺酸有降血脂降血壓的作用。此外,生蚝還有安神健腦、益胃生津、強筋健骨、細膚美顏等功效。覓友們,如果還有想要了解的食材或者美食,可以留言哦!

責任編輯:乳腺癌互助君

封面圖片來源:稿定設計


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