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中醫藥文化知識宣傳——絲瓜(預防乳腺增生天然食品)

来源:www.uuuwell.com  2020-12-29 08:15

   

絲瓜是預防乳腺增生天然葯

來源於健康時報

齊白石(1864年1月1日─1957年9月16日)是二十世紀中國畫藝術大師,二十世紀十大書法家之一,世界文化名人。齊白石不僅愛吃絲瓜,也愛畫絲瓜。齊白石曾說過:「小魚煮絲瓜,只有農家能諳此風味。」這反映了齊白石的飲食愛好。在北京辟才衚衕齊白石老先生的故居,這是個很平常的小四合院,到了長夏,小院中滿是絲瓜,所有見天的空間都密布著藤蘿。在蔬菜中齊白石最愛吃的是白菜,此外,就是絲瓜。他筆下的《絲瓜蜜蜂圖》曾經是幾家博物館爭相收藏的藏品,而作品《子孫綿延》,更是百年老店榮寶齋資料室的舊藏,水準也頗高,體現了齊白石畫絲瓜的功力。(摘編自《烹調知識——名人善養生》)

石家莊中醫製劑室主任中藥師吳文博點評:絲瓜嫩時入饌,老后入葯。中醫認為絲瓜味甘性涼,入肝、胃經,有清暑涼血解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。現代研究發現,絲瓜中含有一種干擾素誘生劑,可以在人體內催生干擾素,還具有抗癌作用。此外,絲瓜中還含有豐富的B族維生素維生素C,是不可多得的防止皮膚老化的、皮膚增白的美容佳品。

絲瓜食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療營養專家發現,絲瓜的行氣通絡、化淤散結之功,對於女性的乳腺增生也可以起到很好的預防作用。

需要注意的是,絲瓜性涼,過量食用,可損人陽氣體虛者多吃易導致泄瀉孕婦慎用


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