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健康不能小覷,生薑不可亂吃!這些人群要多多注意

来源:www.uuuwell.com  2021-1-13 22:25

   

生薑是國人日常飲食中十分重要的組成部分之一,在《史記》中就有關於我國對姜的栽培以及應用,迄今已有超過2500年的歷史。但是你知道嗎,並不是所有人群都適合吃薑的,有部分人群並不適宜吃薑,今天就讓我們來了解一下關於吃薑的那些誤區。

姜01

這五類人群不宜食姜老薑(1)手心、腳心發熱群體陰虛就會容易出現身體燥熱的情況,而陰虛體質的人群通常存在手心、腳心發熱的情況。生薑性辛辣,陰虛體質的人吃薑后,更容易損耗津液,更容易出現口乾舌燥心煩易怒、眼干皮膚干、失眠癥狀。因此手腳心發熱的人,不適合吃薑。(2)便秘人群生薑肉性性溫,有熱性。便秘多半屬於腸熱,如果存在便秘又大量吃薑,會進一步加重便秘情況。所以,便秘人群食姜時一定要慎重,如果在最近幾天存在排便不暢的情況,一定要注意日常飲食的涼熱調配,特別是食用生薑的時候需要搭配上良性食物。(3)口臭人群在中醫中,口臭來自胃熱,姜性溫,胃熱者食姜不僅會加重口臭情況,甚至可能引起牙痛頭痛或者痔瘡出血等癥狀。(4)咳痰較黃人群咳痰黃者,多半為肺熱肺燥,吃薑將會加重自身癥狀。(5)肝炎人群食姜會致肝火旺盛,不利於肝炎恢復;如果不慎多食,可以吃山楂菊花茶等以疏肝理氣緩解不適。02

對於生薑的四個誤會薑汁

(1)生薑生髮偏方說,使用生薑摩擦頭皮能夠起到生髮的效果。理由是生薑摩擦頭皮會產生刺激,有助於血液循環毛孔舒展,進而有助於毛髮再生。但是,實際上並沒有相關的研究或者治療方法。同時,脫髮在病理性上屬熱XX的一種,用熱性藥物去對抗熱XX,只會讓人貽笑大方。(2)吃腐爛生薑在生薑長芽后,其部分營養成分會變為仔姜,去除仔姜后,剩下的老薑部分仍舊可以食用。但是,這並不意味著生薑爛了之後仍舊可以食用,腐爛部分很可能存在大量的細菌或者黴菌,並且很難清理,食用腐爛生薑有一定的健康風險。(3)喝酒配生薑在某些地方,喝酒配生薑是不少人的心頭好,認為生薑既能夠下酒,還有助於身體健康,特別適合在冬天這麼吃。可惜,酒和姜都屬熱性,放在一起吃,很容易出現上火的情況。長期這麼吃會使得體內堆積大量的熱量。一方面會影響眼睛,另一方面則容易誘發便秘、痔瘡等疾病。(4)吃薑要去皮從中醫角度來說,生薑味辛且性溫,具有發汗解表、止嘔解毒功效;而生薑皮則味辛且性涼,具有消水利腫的功效;在中醫中有「留姜皮則涼,去姜皮則熱」的說法。留姜皮:①做菜可留,以保持生薑藥性的平衡,有防止上火之效;②水腫時可留,有利水之效;③有便秘口臭可單獨使用生薑皮,可緩解癥狀;去姜皮:①脾胃虛寒者,不宜食用姜皮;②食用苦瓜芹菜螃蟹等寒涼食品,去皮以平衡寒心;③風寒感冒時,泡生薑紅糖水宜去皮;④防治脾胃虛寒時所引起的嘔吐胃痛,需去皮。