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這幾個飲食謠言,千萬不要輕易相信,專家已經闢謠!

来源:www.uuuwell.com  2021-1-13 22:50

   

我們在上網的時候,經常會看到類似的文章:某某食物和某某食物不能在一起吃,會中毒;某些食物不能吃,會影響身體健康;某些食物請你放心吃,對身體無任何的壞處。

這些都是真的嗎?到底哪些食物不改吃,不能吃,不能合在一起吃?哪些是謠言?今天讓我們一起來看看!

菠菜豆腐或者乳酪不能一起吃?

有人說,菠菜中草酸含量較高,與高鈣的食物,比如:豆腐、乳酪等不可以同時食用,不然不僅會影響食物中營養元素吸收,比如鈣的吸收,而且草酸和鈣結合,會形成草酸鈣,進而形成結石

有容易結石體質的或者有結石家族史的,確實要減少高草酸的食物,比如菠菜、巧克力等的食用,如果經常食用這些高草酸的食物,其發生結石的概率是正常人的2倍,這其中以草酸鈣結石最為常見。

很多人認為菠菜和豆腐一起吃會引起結石,但是只要煮菠菜的時間不要太久,其實形成草酸鈣概率很低。而且如果長期低鈣飲食,會增加骨質疏鬆發生的概率!

攝入大量的蛋白質有害健康

有的人認為高蛋白質飲食會損害骨骼,但事實正好相反,多攝入蛋白質是會增加骨密度的,可以減少老年人骨折的發生率,但是如果有腎臟疾病的人,確實應該減少蛋白質的攝入,但是對於正常的、健康的人來說,蛋白質是無害的。

不僅如此,高蛋白質飲食還可以降低患心腦血管疾病的概率、減少體內脂肪含量、提高肌肉質量

維生素和蝦不能一起吃

有人說維生素和蝦不能在一起吃,因為維生素和蝦所含有的砷結合,形成砒霜,有很高的毒性!其實這也是謠言。

甲殼類的食物,比如螃蟹、蝦、牡蠣、蛤的體內確實含有砷,但是不必過於擔心,因為這些砷,90%以上都是有機砷,人體吃下之後,可以及時的排出體外,幾乎沒有毒性。

雖然海鮮之中也含有無機砷,但是無機砷的含量比較低,根據有關專家的計算,如果因為吃蝦達到砷的致死量,至少一次要吃50公斤的蝦,也就是要吃4000只左右的蝦,而正常人一般是無法吃這麼多的蝦!

糖對人體有害,盡量不要吃!

有人說,吃糖會導致蛀牙肥胖糖尿病,所以盡量不要吃糖。其實這也是謠言。因為葡萄糖果糖對人體有很多好處。

此外,糖還是人體熱量的來源,每天所吃的食物中所產生的熱量60-70%是由糖供應的。糖還可以幫助蛋白質在體內的合成,保護肝臟、維持脂肪正常代謝和維生素的形成,間接起到潤膚的作用。

這也是許多女XX吃糖,愛吃含糖量比較高的食物或者飲品的原因,但是糖不可以不吃,更不可以多吃,經常大量的攝入糖,會導致肥胖、蛀牙等疾病的產生。

全麥食物對人體完全無害

我們生活中見過不少的全麥食品,比如:全麥麵包、全麥餅乾、全麥啤酒等,而這些食物的宣傳都是,全麥食品,有益身體健康,對人體無任何的害處!

其實這也是謠言,任何食物的攝入都有一定的量,全麥食品確實對人體有好處,但是也不能說沒有任何的壞處。比如全麥食品吃多了,人容易產生脹氣,可能會引發消化系統的問題,國外的研究還表明,小麥谷蛋白和各種腦類疾病有關,所以吃全麥食品可以,但是不能多吃!


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