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什麼樣的甜食,糖尿病病友可以放心吃?

来源:www.uuuwell.com  2021-1-14 06:25

   

糖尿病病友都知道盡量不吃加了精緻糖(白糖白砂糖蔗糖等)的食物,所以就會去買無糖食品,比如無糖酸奶、無糖蛋糕、無糖餅乾。不過,為了口感更吸引人,無糖食品雖然沒加精製糖,卻可能加了人工合成甜味劑,比如三氯蔗糖異麥芽酮糖醇糖精等。這些人工甜味劑對健康是有影響的。

1. 影響血脂代謝

近年的研究陸續發現,可能對人體具有潛在的危害,雖然它們不會導致血糖快速上升(也有些許熱量),但如果長期過多地食用,可能會影響血脂代謝,因此不能毫無節制地吃。

2. 也有熱量,會升高血糖

還有一類是天然甜味劑,包括糖醇類和非糖醇類。糖醇類的有您可能知道的木糖醇山梨糖醇、麥芽糖醇赤蘚糖醇。非糖醇類的甜味劑包括甘草奇異果素、羅漢果素等。

其中,木糖醇是有熱量的,而且因為甜度不及白糖,所以如果用在餅乾酸奶裡面用量並不低,因此對血糖還是有影響的。

其他天然甜味劑對血糖是否有影響,也需要您在吃前後做血糖測試,並且跟吃類似食品前後的血糖測試進行對比

還能不能放心地吃甜味劑?想吃無糖食品怎麼辦?

平常您可以這樣處理,如果您需要吃酸奶、點心、餅乾、奶茶、飲料等食物,選用甜味劑的(無糖的)就好過選加白糖的。

但是,請注意,一般但是是最有價值的信息。

需要加甜味劑的食物,比如點心、餅乾,這些加工食品的營養通常「偏科」,通常符合「碳水+油+甜」這個公式。也就是說,精緻碳水化合物為主,升糖速度非常快;通常還加了植物油,對血糖的影響也比較久。所以這類食品不屬於健康食品

如果咱能好好地吃一日三餐,加上適量的蔬菜水果,就基本上能夠滿足身體需求。飲料、零食之類的加工食品能不吃盡量不吃。

江山易改,口味難移

比如咱習慣了高鹽飲食,想把鹽的分量減少一半以上,達到推薦量每天5克就很難。吃糖也是一樣,經常吃甜食、加工類的食品,吃甜的「段位」步步高陞。如果加糖加少了或者不加糖,就會覺得不好吃。就像我自製的無糖酸奶,微酸,我能吃得下去,但我老媽剛開始吃的時候,就酸得直皺眉頭的,無奈我在旁邊一直看著,她忍者吃了幾次,才能適應配著水果吃下去。

所以,不管是加糖的還是加了甜味劑的零食點心,都不建議經常吃,因為口味養成易,調整難。

尤其是千萬別拿甜食、零食去獎勵孩子。

總結一下:沒得選的時候,選甜味劑的食品(無糖食品)好過選加了白砂糖的。一日三餐健康飲食就能滿足身體需求,能加糖或加甜味劑的零食飲料不吃最好。