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這4種水果吃錯危險!大人小孩要小心!春節又現腸穿孔、卡食道

来源:www.uuuwell.com  2021-2-23 18:20

   

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新鮮水果健康均衡飲食的一部分,不論大人還是小孩,建議每天都吃適量的新鮮水果。不過,以下4種水果,如果吃的時候不注意細節,可能帶來危險,甚至危及生命。尤其春節期間聚會聚餐較多,節后拜年要一直到元宵節,所以大家一定要#健康過大年#!01 棗

對於3-5歲以內的孩子,帶核的水果,比如櫻桃龍眼、杏、李子等,都有窒息風險,因此建議切成小塊、去核之後再給孩子吃。

棗,作為帶核的水果,自然也要警惕窒息風險。但是,與其他水果的果核不同,棗核長而尖銳,如果吞下去,就算沒有發生窒息,還可能造成嚴重的併發症,比如腸穿孔,嚴重者甚至危及生命。而這個危險不僅僅發生在兒童,對於成年人、老人也一樣。

就在今年春節期間,就已經報道了好幾起意外(今天22日的媒體報道):

當然,因為吞了棗核進醫院,做手術,住進ICU的案例報道,不是今年春節期間才有,而是幾乎年年都在報,比如:

2020年6月,甘肅天水2歲女童,誤吞棗核導致腸穿孔,經手術取出棗核,並切除穿孔部位腸管。

2019年10月,遼寧省鞍山市6歲男孩吞棗核導致腸穿孔,引發腹膜炎

2019年6月,江西撫州男孩喝紅棗湯,吞下棗核,半月后因腹痛到醫院檢查,發現左腹腔有尖銳棗核,已經刺結腸致腸穿孔,經手術取出棗核。

2019年4月,廣東東莞市婦幼保健院1歲9個月孩子吞棗核致腸穿孔,經手術取出棗核,並修補腸穿孔后,轉入兒童重症監護室,住院9天後出院。

……

這樣的案例,許許多多。誤吞棗核,有的是吃新鮮的冬棗,有的是吃干棗,比如在粥、湯里放的紅棗。不論哪種形式的棗,不論大人還是小孩,都要格外警惕尖銳的棗核。

對於幼兒或老人,由於咀嚼吞咽能力相對有限,吃棗的話,最好先去核再吃。如果是放了未去核的棗而做成的甜湯(比如紅棗湯)、粥(比如紅棗粥)、點心(比如放了紅棗的粽子),千萬要留心,吃之前最好為老人和小孩把棗挑出來,去核再吃;或者考慮煮之前就先去核。

圖片來源:pixabay)02 荔枝(及龍眼、紅毛丹

空腹吃荔枝導致孩子死亡的新聞報道,大家可能都已經看到過,比如下面這樣的。因為這些案例,大家也可能已經聽過「荔枝病」。

「荔枝病」指空腹大量吃荔枝后出現的,與低血糖相關的病癥,嚴重的可能出現抽搐意識模糊昏迷、甚至死亡。至於為什麼吃荔枝會導致「荔枝病」,還沒有明確定論;但目前認為與荔枝中的兩種毒素有關:次甘氨酸A(Hypoglycin-A)和α-亞甲環丙基甘胺酸(α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG)有關。

次甘氨酸A是一種存在無患子科植物中的非蛋白氨基酸。而α-亞甲環丙基甘胺酸是次甘氨酸A的一種代謝產物。兩者都可以影響人體血糖代謝,而導致低血糖。其中,未熟荔枝所含的次甘氨酸和α-亞甲環丙基甘胺酸比成熟荔枝高。

而2017年4月,《柳葉刀-全球健康》的一篇科研論文[1]發現,2014年發生在印度Muzaffarpur的「荔枝病」與次甘氨酸A和α-亞甲環丙基甘胺酸有關,並提出盡可能減少荔枝攝入等建議。(圖片來源:pixabay)

根據過往報道的案例,「荔枝病」更多見於兒童。因此,孩子非要吃荔枝的話,格外要注意適量、避免空腹吃、以及選擇成熟的荔枝。

適量是多少?

為了方便大家估算,我們一起來舉例看看:

2-5歲的孩子,每天推薦水果攝入100-150克;一顆荔枝按照約20-25克計算,那一整天全部的水果量都來自荔枝的話,也就5顆。

而對孩子來講,建議飲食多樣化。同樣是水果類,也是建議盡量選擇各種不同顏色的水果,從而保證各類營養元素的攝入。因此,對於2-5歲的孩子,如果吃荔枝的話,一天最多別超過5顆。

最後,還需要提醒的是,在荔枝里發現的與「荔枝病」有關的這兩種毒素,其實在桂圓、紅毛丹里也有,因此同樣要引起注意。另外,如文章開頭提及,荔枝、桂圓、紅毛丹都屬於帶核的水果,因此對於3-5歲以內的孩子,也要警惕窒息風險。

(圖片來源:pixabay)

總結一下,水果是孩子和大人健康均衡飲食的一部分。但就算是健康食品,有的水果吃錯了,也可能帶來嚴重健康風險。作為家長,建議平時多多儲備知識,引起重視,不僅保護自己,也是保護孩子。這篇文章自己讀完了,也建議分享給家人和朋友一起閱讀,一起儲備知識。- 部分參考文獻 -

1.Shrivastava, A.; Kumar, A.; Thomas, J.D.; Laserson, K.F.; Bhushan, G.; Carter, M.D.; Chhabra, M.; Mittal, V.; Khare, S.; Sejvar, J.J.; et al. Association of acute toxic encephalopathy with Litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: A case-control study. Lancet Glob. Health 2017, 5, e458–e466.

2.https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6403a1.htm-END-

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