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西蘭花在抗癌界是當仁不讓的抗癌明星能防8種癌?醫生的解讀來了

来源:www.uuuwell.com  2021-3-11 23:30

   

有人給我發了一篇文章,關於西蘭花防癌抗癌問題,文章開頭是這樣寫的:

西蘭花我們經常吃,不僅營養美味,而且還有防癌、清血管、抗氧化、護心臟解毒肝臟等多重保健功效

一朵西蘭花能防8種癌

蔬菜界,西蘭花有「蔬菜之王」的美稱,在抗癌界,它可是當仁不讓的抗癌明星,小小一朵西蘭花,能防8種癌!西蘭花在抗癌界是當仁不讓的抗癌明星,小小一朵西蘭花,能防8種癌……

這聽著哪裡是蔬菜,這就是「神仙菜」嘛!西蘭葯要是一斤不賣個十萬八萬的,簡直沒天理啊!

是不是覺得很可笑?真別說,所謂的「防癌/抗癌食物」說法一直以來在網上非常有市場,只要是寫這種內容的文章,在親友家族群和朋友圈特別受追捧。很多人可能要問了,西蘭花到底能不能防癌呢?無風不起浪,說實話,還真不能簡單地說西蘭花不防癌,但真相併不是你想的那樣。下來就來和大家說說這個問題。1、確實有研究發現,西蘭花含有某些具有抗癌活性的「生物活性物質」,正因為如此,所以就有人根據這一點說吃西蘭花可以防癌抗癌,這是一種想當然的想法。其實,某種植物含有抗癌「生物活性成分」不等於吃了這種植物就能防癌抗癌,不只是西蘭花,很多蔬菜等植物研究都發現含有某種抗癌成分,那是不是都可以說吃這些東西就能防癌抗癌呢?遠沒有那麼簡單。

2、研究發現某種植物具有抗癌功效,是說從這種植物中經過提取,提取出來某種生物活性成分,進行體外細胞實驗動物實驗,發現這種生物活性成分有抑制腫瘤細胞的功效,但這並不等同於人體實驗,更不等同於人吃了這種植物就能防癌抗癌,真這樣簡單的話,後續就不用再做人體實驗了,而且每年不知有多麼這種研究發現,那抗癌藥早就多得不得了,腫瘤也就沒有這麼難搞定了。而且要注意真要達到實驗研究的那個「抗癌」功效,一天至少得吃五六斤的西蘭花才有可能發揮某些作用,你想一下,你如果長期這樣大量吃西蘭花,受得了嗎?肯定是不現實的,這樣長期大量天天吃西蘭花,反而對健康是不利的。有人會說,我不吃那麼多。那就達不到所謂的抗癌功效。有人又會說,吃了總比不吃好吧?本來西蘭花作為一種蔬菜,就鼓勵吃,吃新鮮蔬菜當然對健康有好處,但是否抗癌,你就別想多了,不要帶著所謂的防癌抗癌目的去吃。

3、關於西蘭葯的防癌抗癌功效研究,不管是細胞或動物研究或是流行病學研究,不同的研究得出的結論並不一致,拿這種不確定的研究結論當作防癌依據來宣揚顯然是不行的。總之,西蘭花就是普通的蔬菜,不是所謂的「抗癌明星」,適量吃對健康有益,但如果為了所謂的防癌,天天頓頓大量吃西蘭花,對身體反而不好。

飲食防癌的基本原則是均衡全面多樣化、合理搭配。


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