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純果汁沒有你想的那麼健康,可增加乳腺癌患癌風險!少喝為好

来源:www.uuuwell.com  2021-3-15 19:50

   
在大家的印象中,純果汁一直都是健康飲料的代表,是很多養生女性的不二選擇。幾乎每個重視養生的女性,可能都會在家中備上一台榨汁機,時不時來上一杯綠色新鮮的純果汁,真是感覺健康又養顏呀。

但在2019年,法國巴黎大學13大學Eloi Chazelas等人在國際頂級醫學期刊BMJ 在線發表了關於「含糖飲料和人工加糖飲料的消費與癌症風險之間的關係」的研究論文

該研究發現:每天飲用100ml含糖飲料會導致患癌整體概率增加18%,患乳腺癌概率增加23%,即使純果汁也會產生同樣影響。純果汁也與整體癌症的風險呈正相關

更為關鍵的是,該研究調查的10萬多成人樣本中,絕大多數都是法國女性群體

在全球,女性群體正是純果汁養生的信奉者,同時也是純果汁等含糖飲料的最主要消費群體。

但現在,有研究說純果汁可能會增加乳腺癌患癌風險,手中的果汁是不是瞬間不香了?

不過先不用太擔心,有專家表示:含糖飲料和患癌率增加沒有必然聯繫

其實,在此研究發表后,英國國家醫療服務體系NHS就對該研究進行了審查,表示:普通人群的患癌風險是0.022%,即使增加18%,也才0.026%,絕對風險依然很低,消費者不需要過於擔心。

同時,中國食品闢謠聯盟專家阮光鋒也表示:該項研究的觀察結果,只能表明含糖飲料與患癌存在相關性,但不代表存在因果關係。且研究的調查樣本為絕大數的法國女性,並不代表全球人群的情況。

綜上來說,就是含糖飲料確實可能增加患癌風險,但絕對風險較低;有相關性,但不存在因果關係。但毋容置疑,純果汁健康作用有限,其果糖含量反而很高,長期喝並不利於身體健康。

純果汁作為「綠色、營養、環保、健康」的代表,真就忽悠了不知道多少代人。由於其是直接由水果擠壓形成的,含有豐富的維生素C花青素營養物質,很多人就會下意識地認為其更健康更養生。

但事實上,這隻是商家的誇大跟誤導,或者說是我們自己的錯覺罷了。純果汁只是從水果本身擠壓出來的含有大量果糖的一種飲料。其本質依舊是「糖飲料」。

而所謂的富含維生素C或花青素等營養物質,還沒有等你喝,在擠壓、倒進杯子的過程中就大部分都被氧化掉了。就像我們平時在吃蘋果等水果時,剛咬不久的白色果肉,通常很快就會變成黑褐色。而這正是維生素C、花青素等物質被空氣氧化的結果。

而做成果汁,從榨到倒進杯子里,再到喝進嘴裡,這過程與空氣中的氧氣接觸的機會更大更充分。你想,這維生素C、花青素等物質,還能剩多少是吧。

所以整著吃多好呀,又不費事,營養又不會流失,真正的原汁原味。

乳腺癌已經成為全球第一癌症,與含糖飲料遍地的現狀,不能說沒有關係

就在今年,世衛發布的數據顯示,乳腺癌已經超過肺癌,成為了全球第一大癌。這個瞄準了全球女性的第一殺手,可是一點都不憐香惜玉的。

光在2020年,就有高達41.6萬人新確診乳腺癌,11.7萬人死於乳腺癌。而乳腺癌的患癌人群中,約有98%以上是女性。雖然此項研究還有待繼續大規模實驗驗證,但每天一杯100ml的含糖飲料(純果汁),確實會增加整體患癌風險,其中乳腺癌的患癌風險增加最高。

而在純果汁、奶茶等含糖飲料遍地的現今社會,女性又是其最大的消費群體。到乳腺癌成為全球第一癌,不能說兩者完全沒有關係。這其中或許就有含糖飲料的「一份力」。

總的來呢,事物都有兩面性,把握的是一個度的問題。並不是說都不能吃、不能喝,適量即可。水果營養好,榨成汁營養就流失大半了,咱還是盡量整著吃吧,方便又健康。

參考資料:

1、BMJ連續發表3篇 | 每天喝100毫升含糖飲料,增加患癌概率18%,果汁也不例外!英法已對其徵收糖稅,可減少糖的攝入量——阿司匹林,iNature,2021-03-14

2、最新研究稱含糖飲料增加患癌概率?專家說不存在因果關係——新京報,2019-07-12