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比癌症死亡率還高!預防心血管疾病,于康教授強調4個要點

来源:www.uuuwell.com  2021-3-25 18:45

   
人們往往會談「癌」色變,可生活中,還有個比癌症更厲害的健康殺手!國家血管病中心發布的《中國心血管病報告2017》中介紹,我國心血管病死亡占居民疾病死亡構成40%以上,居首位,高於腫瘤及其他疾病。據《中國心血管健康與疾病報告2019》推算,我國心血管病現患病人數達3.3億,患病率及死亡率仍處於上升階段,而且還越來越年輕化!這麼龐大的一個數據,絕不是冷冰冰的阿拉伯數字,這關係到你、我、家人或周圍親友的健康幸福!想要預防心血管疾病北京協和醫院營養科的于康教授,在此向大家介紹4大原則!原則一

避免高鹽攝入食鹽人體健康不可或缺。然而,食鹽過量易導致血壓增高。如果血管長期處於高強度張力控制之下,會加速老化進程。因此,避免高鹽攝入應成為維護血管健康的第一要務。對於食鹽,正常成人生理需要量為2-3克/天,WHO推薦量是≤5克/天。我國居民膳食指南推薦一個人一天鹽的攝入量是6克,相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。這6克鹽其中有2克是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量,實際一天炒菜用鹽量應是4克。有高血壓糖尿病等慢XX的人群,對於鹽的控制還要更加嚴格。對於如何控鹽,給大家提供3個小辦法。1.烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,替代一部分鹽和醬油。2.多採用蒸、烤、煮等烹調方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對於放鹽稍多的湯菜,避免喝菜湯。3.用醬油等調味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。原則二

戒煙限酒戒煙有確鑿證據表明煙中的尼古丁能使血液膽固醇低密度脂蛋白濃度升高,並損害血管內膜。其中的焦油也會促進血栓形成增加。有資料顯示,我國小於45歲的心肌梗死患者中,大約80%以上都吸煙的習慣。限酒隨著酒精消耗均勻地增加,血壓及中風風險也不斷增加。所有酒(包括白酒、啤酒和紅葡萄酒)對人體都有相似的負面影響,提倡滴酒不沾。原則三

親近綠色蔬菜,避免高脂食物綠色蔬菜是葉酸的重要來源,例如每日進食半斤菠菜,即可為機體提供200微克的葉酸,為降低同型半胱氨酸水平提供可能,而高同型半胱氨酸血症是導致血管病變的相關因素之一。不僅如此,綠色蔬菜還含維生素C類胡蘿蔔素和硒等物質,有利於維持血管健康。此外,想要維護血管健康,還應避免高脂肪、高糖食物的攝入,如人造奶油製品、甜食、油炸食品等,一般成人每日烹調用油量不宜超過30毫升。原則四:

建立良好生活方式

出現問題早發現早干預建立良好的生活方式良好的生活方式對維持血管健康至關重要。建議無運動禁忌的一般人群,每日堅持40至60分鐘的有氧體育鍛煉,可調節血液循環,增強血管的彈性,消耗體內多餘的脂肪,減少脂質對血管的損壞。保持良好情緒保持良好的心態,減少緊張焦慮憂鬱等不良情緒對血管的損害。早干預、早管理出現問題及時就醫,對心血管疾病做到早發現、早干預和早管理,有助於控制或延緩疾病進程。北京協和醫院臨床營養科

于康教授歡迎您跟北京協和醫院營養科的于康教授一起,學習營養健康知識,吃出健康吃出美!快關注【吃好每天三頓飯】頭條號吧~

于康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養標準委員會委員

中國營養學會理事


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