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糖尿病腎病人,能不能吃豆類

来源:www.uuuwell.com  2021-4-7 16:20

   
隨著糖尿病發病率的日益提高,糖尿病腎小球硬化症即糖尿病腎病也在迅速增加。由於缺少能夠延緩糖尿病腎病進展的措施,患者從早期尿微量白蛋白排泄率提高,到臨床糖尿病腎病出現蛋白尿水腫高血壓等,腎功能損害常不斷加重,直至終末期腎衰尿毒症,最終難免要接受透析和腎移植,成為社會和家庭的巨大經濟負擔。因此,如何阻止糖尿病腎病病情進展,已成為醫學研究的熱點和難點問題。糖尿病腎病患者飲食是否還要遵從糖尿病的飲食原則? 關於蛋白質攝入的問題

  長期採取高蛋白膳食,可能加重腎髒的高濾過狀態,同時增加體內有毒的氮代謝產物的產生和瀦留,從而導致腎功能的進一步損害。因此我們主張適量限制食中的蛋白質,以減少腎臟損害。有患者認為,以素食為主或不吃肉類、奶製品、蛋類就是低蛋白飲食,但素食中植物蛋白含有的必需氨基酸較少,不能滿足人體的需要,長期食用可能造成蛋白質營養不良,不利於腎功能的恢復。所以,患者不要隨意更改自己食譜

如何限制蛋白質的攝入

  限制蛋白質的總量。一般主張,每日膳食中的蛋白質,按照0。 6-0。 8克/公斤標準體重給予,還要在限行範圍內提高優質蛋白的比例。處於糖尿病腎病第3、4期的患者,在堅持糖尿病營養治療其他原則的同時,掌握好每日蛋白質攝入的質和量,出入平衡,就可能有利於腎髒的恢復。例如:身高170厘米,標準體重為65公斤,尿微量白蛋白80毫克/分鐘屬於早期糖尿病腎病。因此每日膳食中總蛋白量應為:65×0。 6-65×0。 8=克~52克,優質蛋白質應占25克以上。

關於限鹽的問題:終末期腎病發展到一定階段常可出現高血壓,表現為浮腫尿量減少,限制食鹽可以有效防止併發症的進展。但是如果同時伴有嘔吐腹瀉時,不應再過分限制鈉鹽,甚至還需補充。

腎病患者可以吃哪些豆類

豆製品是日常飲食中必不可少的,其含有多糖纖維素、蛋白質、不飽和脂肪酸,還有鈣、磷、鐵等多種礦物質,能降低血液膽固醇水平,延緩餐后血糖上升,促進腸道健康,還有助於有降低血脂,預防心血管疾病的作用。可是,很多糖友對豆製品顧慮重重,那糖尿病患者能否吃豆製品呢?01糖尿病患者吃豆製品的好處

01幫助減肥

大豆及豆製品中富含膳食纖維和蛋白質,熱量較低,但飽腹感很強,能幫助糖友們填飽肚子,而又不至於攝入過多熱量。

02保護心血管

大豆及豆製品中富含有益健康的不飽和脂肪酸,有利於促進心血管健康,預防高血脂動脈硬化等併發症。

03保護骨骼

豆製品中含有豐富的鈣,是良好的膳食鈣來源,而糖尿病患者又是骨質疏鬆的高發人群,常吃豆製品就有助於保護骨骼。

04幫助控糖

大豆及豆製品中富含的膳食纖維、大豆異黃酮,能促進胰島素利用,從而調節血糖水平。02糖尿病腎病患者可以吃豆製品嗎?既往研究認為:糖尿病腎病患者增加蛋白質攝入會加重腎小球負擔,增加尿毒素水平;因此,建議少用或不用植物蛋白,應吃動物蛋白。但近年研究發現:豆製品中的大豆蛋白雖屬於植物蛋白,但它是一種優質蛋白,是非常重要的蛋白質來源,在一定程度上對於受損腎髒的功效甚至優於動物蛋白。研究證實,適量給予大豆蛋白可減輕腎小球高灌注穩定腎小球濾過率,減輕腎小球血管硬化,降低血肌酐尿素氮;還可以調節脂肪代謝,降低血清膽固醇和甘油三酯改善糖尿病病情,有助於減輕體重。因此,對於糖尿病腎病患者來說,豆製品也是可以食用的,前提是不超過蛋白質的允許量。但也不能因為大豆蛋白是優質蛋白,蛋白類食物就全部選擇豆製品。

營養師提醒:

糖尿病腎病患者飲食要點是優質低蛋白飲食,其包含兩個要素:一是優質,二是限制蛋白攝入量。優質蛋白種類豐富,糖尿病腎病患者將蛋白質攝入總量控制在規定的範圍內,應盡量選擇多種類食物,以提供人體需要的營養物質

糖尿病腎病患者還要少油少糖少酒少脂

  每人每天控制在25毫升左右,以素油為主,如豆油花生油芝麻油玉米油等。  少食容易使血糖升高的食物。如白糖紅糖冰糖葡萄糖麥芽糖蜂蜜巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。  少食容易使血脂升高的食物。如牛油羊油豬油黃油奶油肥肉等。富含膽固醇的食物更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。

  糖尿病腎病患者不宜飲酒,因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能。長期飲用對肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。


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