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《柳葉刀》公布了23個常見致癌因素,你知道幾個?了解下,都避開

来源:www.uuuwell.com  2021-5-11 04:10

   

在前段時間國家衛健委發布的數據中,顯示我國目前惡性腫瘤的5年生存率已經達到了40%,饒是如此,人們對於癌症還是非常忌憚、畏懼的,畢竟每年都會有上百多萬人被確診癌症,難保癌症會不會無意間找上自己,而生活中的那些致癌因素,我們也自然是能避則避。

也有的人,對致癌因素的了解可能還不夠,這裡就要提到國際權威醫學雜誌《柳葉刀》了,它曾公布過多達23種很常見的致癌因素,有的我們甚至還不知道。這裡就帶大家來了解下。

在這些致癌因素中,包括了4種行為因素,2種代謝因素,2種環境因素,8種感染因素以及7種飲食因素。我們今天著重來講講這個飲食因素,具體我們可以歸結為兩類原因,一類是水果蔬菜以及膳食纖維攝入不足,另一類是加工肉類鹹菜紅肉攝入過多,接下來我們就來分別看看。

水果蔬菜以及膳食纖維攝入不足

在科研人員調查的過程中,驚訝地發現那些喜歡吃水果蔬菜的人,身體抵抗力會更好,各種微量元素攝入充足,免疫力也比較強,所以更不容易被癌細胞給找上門。可惜的是,雖然吃水果蔬菜不是什麼困難的事,每個人都可以做到,但是偏偏有人愛挑食,吃得少,據不完全統計,大概有15%的癌症患者存在水果蔬菜以及膳食纖維攝入不足的問題。

其實,我們平時常見的很多綠色菜,都可以試著多吃點,不要因為常見就覺得可有可無了。前段時間有專業人員給出了建議,說是我們每天吃的蔬菜最好在300到500克左右,水果最好也能有半斤左右的量,這樣一來,我們體內的膳食纖維就充足了,然後還能補充很多營養,有益於塑造體魄。當然,這裡說的水果蔬菜盡量選用綠色無公害的,一些農藥催化的就另說了。

加工肉類鹹菜紅肉攝入過多

這個問題其實也是由來已久的,早在之前《柳葉刀》就曾把我國稱為「飲食重災區」,一部分原因也是這個。可能很多人會說,我吃塊肉怎麼了?吃個肉就能得癌了?當然不會,這裡主要說的是攝入過量的問題,畢竟我們中國人對於這些加工肉的喜愛是很難抵擋的。

像我們一般的罐頭肉、臘肉、熏肉,這些肉類在經過深加工后,都有可能含有一些致癌因子。就拿比較普遍的火腿肉為例,據不完全統計,過量食用這類肉,我們患上結腸癌的風險,對比起不吃這類肉的人而言,會高出個18%左右,算是很高的了。

還有紅肉,主要是指豬牛羊肉這些,也是隱藏的是致癌因子。因為長期過量食用,會導致我們人體出現炎症,更容易患癌。雖說我們把肉煮熟之後這個問題就能得到一定的緩解,但是還是不能忽視,根據標準,我們一周吃的紅肉最好不要超過半斤。

最好,肯定會有人反駁,說自己怎麼不吃蔬菜水果,怎麼多吃紅肉加工肉,不也照樣健健康康?我們要知道,這些都是基於過量而定的,如果你沒有出現問題,那隻能說明你還沒到那個量,或者說你的身體還承受得住,不過為了我們的身體健康,這些雖然可以吃,但也要有所節制。