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端午節|健康吃「粽」有竅門!高纖、低熱量別有一番風味

来源:www.uuuwell.com  2021-6-11 19:40

   

  端午節是我國的傳統佳節,一直有吃粽子的習俗,但是,粽子雖然好吃,也要注意身體健康!

  端午節吃粽子注意事項別忽視

  中醫婦科段曉芳指示,北方粽葉一般用蘆葦葉包裹,蘆葦葉具有清熱生津、除煩止渴的作用。但是粽子大多用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的糖、鹽和脂肪,不能多吃,一天吃兩個為佳,不可多吃。同時,吃時最好搭配蔬菜水果,這樣可幫助腸胃蠕動,還可避免因吃粽子引起的消化不良

  另一個,因為粽子不易消化,所以睡前兩個小時不要吃。老人、孩子和腸胃不好的人也應少吃,因為粽子多用糯米製成,黏性比較大,老人和兒童消化功能比較差,食用后易出現腹脹腹痛腹瀉癥狀。吃甜粽子還會導致胃酸增加,加重胃炎和胃潰瘍患者臨床癥狀,嚴重者可導致潰瘍出血,因此胃炎和胃潰瘍患者也應少吃。

  婦科段曉芳提醒,一些粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,有些人還喜歡沾著白糖吃,因此糖尿病患者應注意不吃或者少吃,避免血糖升高,以及婦科疾病的患者,比如多囊卵巢綜合征、XX肌瘤類人群也應注意粽子要少吃。糯米升糖指數大米還高,再就是注意吃的順序,是先吃菜和肉類,最後吃粽子,吃完之後別坐著,盡量站著活動一下,血糖升的就會慢些。

  端午節戴香包,可以驅邪祈福。端午節香包選用的中草藥具有散風驅寒、健脾和胃理氣止痛、通九竅之功能。但需要提醒的是,懷孕的女性應該謹慎佩戴香包,特別是含有冰片麝香的香包,因為冰片、麝香有造成孕婦流產的風險;對芳香植物過敏的人也不要佩戴香包,以免引發過敏。

  我國一些地區有端午喝涼茶的習慣。涼茶的做法是將藥性比較寒涼以及能消解內熱的中草藥煎水后當作飲料喝,來消除人們的暑氣,需要提醒的是,涼茶是茶也是葯,喝前應分清體質。體質虛弱者,應避免長期飲用藥性苦寒的涼茶,否則易損傷人體陽氣脾胃,導致身體疲倦等脾肺氣虛等癥候。老人、小孩等腸胃比較虛弱的人,以及孕婦和哺乳期婦女也應謹慎服用。

  健康吃「粽」有竅門!段曉芳推薦高纖、低熱量食法

  雖然美味的粽子不可多吃,但只要掌握好竅門,美味與健康其實可以兼得。

  注重高纖:粽子使用的糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀,若主料能以部分的雜糧米、紅豆薏仁山藥芋頭紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益於健康。

  少油低熱量:肉粽早已成為「粽族」中的主角,但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以雞肉海鮮或魚肉取代,除了少油、低熱量外,還別有一番風味呢!

  最後祝大家端午安康!